Iubitorii adevărați ai brânzei nu vor pierde ocazia de a găti un fel de mâncare cu ingredientul preferat. Pentru ei am pregătit mai multe rețete cu adevărat brânză pentru fiecare gust.
Reteta pentru baie cu brânză
ingrediente:
- unt - 30 g;
- șobolani - 4 bucăți;
- usturoi - 1 cățel;
- ardei iute - pentru gust;
- smântână - 125 g;
- branza tare rasa - 120 g;
- coriandru - 2 linguri. lingură.
preparare
Să ne dăm seama cum să faci un fel de mâncare delicioasă de brânză. Se topește untul la căldură și se prăjește ceapa și usturoiul zdrobite. După un minut, usturoi sezon și ceapă cu un vârf de piper fierbinte și se toarnă în smântână. Se amestecă toate ingredientele cu brânză tare și se fierbe amestecul, amestecând 2-3 minute sau până devine omogen.
Serviți această baie poate fi cu legume sau chipsuri de cartofi .
Dish cu brânză Adyghe
ingrediente:
Pentru test:
- făină - 40 g;
- apă - 200 ml;
- ulei vegetal - 50 ml;
- drojdie proaspătă - 15 g;
- sare - 1 lingurita;
- miere - 1 linguriță.
Pentru umplere:
- Brânză Adyghe - 500 g;
- iaurt - 150 g;
- smântână - 150 g;
- ouă - 5 buc;
- spanac inghetat - 200 g.
preparare
Se amestecă apa cu miere și sare. Frămurăm drojdia cu degetele și o adăugăm la apă. Se amestecă apa, uleiul vegetal și făina cimentată într-un aluat neted, apoi lăsați-l să stea la căldură timp de aproximativ o oră.
Între timp, dezghețați spanacul și stoarceți cu grijă excesul de umiditate. Se amestecă spanac cu brânză Adyghe rasă, iaurt și smântână. Ouăle au bătut și au turnat într-un amestec de brânză.
Aluatul este împărțit în 2 părți, laminat. Răspândiți una din bucăți pe o foaie de copt, închizând marginile și părțile laterale ale matriței, turnând umplutura, acoperiți plăcuța cu un al doilea strat de aluat. Ungeți vârful tortului cu gălbenuș și puneți vasul de spanac cu brânză într-un cuptor preîncălzit timp de 30-35 minute la 160 de grade.
Dish cu brânză topită
ingrediente:
- brânză topită - 300 g;
- Ceapa uscata - 1 lingura. lingură;
- făină de grâu - 1 articol;
- porumb - 2 linguri. linguri;
- cumin - 1/2 linguriță;
- bicarbonat de sodiu;
- sare, piper - la gust;
- verdeață;
- ulei vegetal - pentru prăjire.
preparare
Pregătiți acest fel de mâncare cu cârnați sau brânză topită. Prima branza trebuie sa fie taiata in cuburi mari.
Într-un castron amestecați ambele tipuri de făină cu ceapă uscată, chimen măcinat, sifon, sare, piper și verde tăiată. Se prepară amestecul de făină cu apă rece, pentru a obține o pastă groasă.
În prăjitura se încălzește uleiul, se înmoaie bucățile de brânză în aluat și se prăjește până se înroșește.
Dish cu brânză de ricotta
ingrediente:
- pastă - 375 g;
- ulei de măsline;
- bacon - 125 g;
- ceapa verde;
- roșii - 3 bucăți;
- Ricotta - 200 g;
- busuioc.
preparare
În timp ce pastele se prepară, se încălzește uleiul într-o tigaie și se prăjește slănina tăiată până la maro aurie. Adăugați ceapa verde, roșiile tocate și roșii timp de 5-7 minute. După aceea, punem ricotta în sosul nostru și amestecăm cu pastele fierte. Mâncarea noastră de roșii și brânză este gata!
Rețeta pentru felul de mâncare cu brânză de mascarpone
ingrediente:
- Shortbread - 500 g;
- iaurt - 150 ml;
- mascarponă - 500 g;
- zahăr pudră - 2 linguri. linguri;
- 1/2 coji de portocale;
- zmeură - 250 g;
- ciocolata neagra - 100 g.
preparare
Aluatul este laminat și pus în tartule cu ulei. Coacem coșuri dintr-o cofetărie scurtă de 7-10 minute la 170 de grade, în timp ce aluatul nu se balansează în timpul coacerii, partea de jos a tartulei ar trebui adesea să fie înțepată cu o furculiță, acoperită cu pergament și presărată cu fasole. Lăsați coșurile gata complet cool.
Ștergeți iaurtul cu pudră de zahăr, coajă și brânză până la omogenitate. Am răspândit masa cremoasă în coșurile răcoroase și decorăm desertul cu zmeură și ciocolată rasă.