Salată de salată cu roșii

Astfel de produse cum ar fi pastele sau, așa cum se spune în țările europene, pastele și roșiile combinate armonios cu gustul. Această combinație este tipică nu numai pentru bucătăria italiană, dar se regăsește adesea în tradițiile culinare din alte țări ale Mediteranei Europene. Folosind pastele și roșiile ca principalele produse, puteți pregăti o varietate de salate delicioase.

Cele mai potrivite pentru salate sunt orice paste scurte de dimensiuni medii, de exemplu, fusilli (spirale), spumă (pene), de asemenea, o opțiune bună - scoici și coarne. Alegeți numai paste de calitate din soiurile de grâu dur (etichetarea pe eticheta "grupa A"). Roșiile sunt mai bine să folosească coapse și dense, nu apoase. Spuneți-vă cum să pregătiți o salată ușoară, delicioasă de paste făinoase cu roșii, ton și brânză în stil mediteranean.

Salată cu paste, ton și roșii

ingrediente:

• pastele sunt scurte - ca la 2 porții;
• rosii - 3-5 buc. (depinde de dimensiune);
• conserve de ton - 1 can;
• ceapa (salata mai buna sau rosie) - 1 bucata;
• piper dulce rosu - 1 buc.;
• brânza este greu - aproximativ 150-200 g;
• usturoi - 2 cuișoare;
• piper rosu condimentat;
• proaspete ierburi (busuioc, patrunjel, rozmarin, coriandru);
• ulei de măsline ExtraVirgin;
• oțet, vin natural, sau balsamico, sau lamaie.

preparare

Aducem apa într-o cratiță, adăugăm puțin ulei de măsline (astfel încât pasta nu se lipsește împreună). Am aruncat pastele în apă clocotită și le pregătim pentru aldente, adică timp de 5-8 minute, nu mai mult, apoi luăm o gaură, nu clătim cu apă.

Tăiați tomatele în felii, ceapa - jumătăți subțiri, și ardeii dulci - paie. Tăiați usturoiul și verdele mic. Ton pulpă cu furculiță. Cascavalul trei pe un răzuitor.

Combinăm ingredientele într-un bol de salată și se toarnă cu un dressing din amestec de ulei de măsline cu oțet (raport aproximativ 3: 1), puteți adăuga un pic de muștar finit. Se amestecă și se presară cu suc de lamaie. Această fel de mâncare ușoară este servită bine cu vin de masă și măsline ușoare. Brânza tare într-o salată poate fi înlocuită cu mozzarella, feta sau brânză de cheag.

Macaroanele și roșiile iubesc nu numai în Europa, ci și în Asia. Pentru a pregăti o salată de paste și roșii în stil pan-asiatic, excludeți brânza din salată. Adăugați semințe de susan, înlocuiți uleiul de măsline cu semințe de susan și oțetul cu suc de lămâie sau lime. De asemenea, la pregătirea dressingului, utilizați sos de soia. Aici, produsele sunt aproape la fel, dar salata se va dovedi destul de diferită.