Carnea de porc - carnea este foarte gustoasă. Și dacă îl serviți cu sos, veți obține ceva incredibil. Rețetele pentru sosurile de porc vă așteaptă mai jos.
Sos de porc fript
ingrediente:
- pasta de tomate fara aditivi - 200 g;
- patrunjel - 1 ciorchine;
- oțet de struguri - 10 ml;
- apă 100 ml;
- usturoi - 6 denticule;
- piper negru;
- hamei-suneli - 1 lingura. lingură;
- sare.
preparare
Pentru sosul de porc, verdele meu, îl usucăm și îl tăiem mic. Usturoiul se taie sau trece prin presă. Adăugați-o la verdele. Am pus pasta de tomate, toate celelalte condimente si, amestecand, se toarna in apa. Trebuie să iasă un sos de consistență destul de gros. Oțetul este turnat în ultima întoarcere, în același timp și podsalivaem la gust. Ne mișcăm din nou. Înainte de a servi, sosul de carne de porc trebuie infuzat timp de cel puțin o oră la rece.
Carne de porc în sos de soia
ingrediente:
- Carne de porc - 700 g;
- usturoi - 5 denticule;
- ceapa - 300 g;
- apă purificată - 100 ml;
- amidon de cartof - 1 lingurita;
- ulei pentru prăjire;
- sos de soia - 150 ml;
- seminte de susan - 2 lingurițe.
preparare
Carnea este bine spălată, uscată și tăiată în bucăți. Sosul de soia toarnă carnea, se amestecă și se pune în frig pentru a se marina timp de o jumătate de oră. Usturoiul curat este tăiat cu plăci subțiri, iar ceapa este mărunțită de semifabricate. Atunci când carnea de porc este bine promarinuetsya, răspândiți-o pe o tigaie mare cu sos. Se prăjește carnea sub un capac închis la foc mediu. După 7 minute, când carnea își schimbă culoarea, se adaugă ceapa cu usturoi, se amestecă și se prepară încă 5 minute. Am diluat amidonul din cartofi cu apă rece. Apoi adăugați semințele de semințe de susan, condimente și turnați amidonul diluat. Dacă doriți, puteți turna sos de soia. Se amestecă, se acoperă tigaia cu un capac și se toargă timp de aproximativ 20 de minute la căldură scăzută. Când vasul este gata, excesul de lichid se va evapora și sosul se va îngroșa, iar carnea de porc va deveni foarte moale.
Carne de porc în sos cremos
ingrediente:
- Carne de porc - 400 g;
- ceapă - 1 bucată;
- crema 20% - 250 ml;
- sare;
- usturoi - 2-3 cuișoare;
- piper;
- ulei vegetal.
preparare
Carnea tăiată în cubulețe mici, ceapa cuibărește jumătăți de inele, iar usturoiul este tocat minuscule. Se prăjește ușor carnea în ulei. Ar trebui să se ușureze puțin, dar nu să se prăjească. Se adaugă ceapa, se amestecă și se agită timp de 5 minute pe foc mediu. Apoi se toarnă în cremă, sare, piper. Toate acestea se amestecă, se aduce crema aproape la fiert, se face foc minim și se fierbe carnea sub capac pentru aproximativ 20 de minute. Periodic, carnea trebuie amestecată. După ora specificată, carnea de porc într-un sos cremos va fi gata.