Piesele cu brânză de vaci dintr-un aluat de drojdie pot fi coapte sau prăjite, desert sau gustare. O combinație perfectă de toppinguri cu fructe uscate, fructe de padure, verdeață și alte ingrediente permite de fiecare dată să pregătiți o variantă complet nouă a unui vas preferat.
Cum să gătești plăcinte cu brânză de vaci?
Ca orice fel de patiserie de casă, plăcintă cu brânză de vaci dintr-o aluat de drojdie va cere hostessului să aibă o anumită cantitate de timp și cunoștințe și abilități pe care le puteți obține citirea informațiilor de mai jos și realizarea rețetelor în practică.
- Făina clivată va face produsele mai magnifice și mai moi.
- Temperatura bazei lichide, în care drojdia este dizolvată, trebuie să fie la nivelul de 35-40 de grade.
- Textura finală a aluatului de drojdie trebuie să fie moale și ușor lipicioasă, pentru comoditatea amestecării uleiului pe mâini.
- Faina pe bază de făină permite distanța în funcție de recomandările din rețeta selectată.
- Umplut pentru prăjituri din brânză de vaci - rețeta este mai puțin supărătoare decât aluatul. Produsul de pornire este amestecat cu ingrediente suplimentare și condimentat pe gust.
Paturi cu brânză de vaci dintr-un aluat de drojdie prajit
Delicios și nu o varietate complicată de coacere - patties cu brânză de vaci prăjită într-o tigaie. O abordare non-standard pentru decorarea unui test fără ouă dă un rezultat imprevizibil de magnific - produsele sunt delicioase, moi și luxuriante. Branza de brânză poate fi condusă atât cu zahăr, cât și cu sare și completă cu ierburi.
ingrediente:
- kefir - 500 ml;
- făină - 400-500 g;
- untul în aluat - 50 ml;
- uscat drojdie - 1 lingura. lingura fara roller coaster;
- zahăr - 25-30 g;
- brânză de vaci - 600 g;
- sare, aditivi - pentru gust;
- ulei pentru prăjire.
preparare
- Drojdia este amestecată cu chefir, zahăr, sare și făină și amestecată.
- Lăsați aluatul pentru o oră de abordare.
- Pregătiți umplutura de brânză de vaci, faceți din ea și testul cu bilă.
- Fry plăcinte cu brânză de vaci de la drojdie de aluat în ulei, browning-le de pe ambele părți.
Brânză cu brânză de vaci în cuptor
O variantă mai utilă a delicateselor este coacerea cu brânză cu brânză în cuptor. În această versiune, produsele sunt lipsite de crustă prăjită, au mult mai puține calorii și sunt mai bine absorbite de organism, oferindu-i numai beneficii. Mâncărurile deosebit de aromate și delicioase vor ieși dacă adăugați puțină vanilie în aluat.
ingrediente:
- lapte - 250 ml;
- făină - 4 pahare;
- margarină - 50 g;
- drojdie proaspătă - 25 g;
- zahăr - 4 linguri. linguri;
- ouă - 2 bucăți;
- sare - 0,5 tsp.
- brânză de vaci - 700 g;
- Zahăr și stafide în umplutură - la gust;
- vanilie.
preparare
- Se dizolvă în lapte, drojdie, se adaugă ouă, zahăr, sare, vanilie, margarină și făină, frământă.
- Lăsați aluatul cald, lăsându-l să se ridice de două ori.
- Branza de branza este amestecata cu zahar, stafide, whipped whipped eggs.
- Așezați aluatul și usturoiul, puneți-l pe o tavă de copt, dați o distanță.
- Ungeți șlamurile de drojdie cu gălbenușul de brânză, presărați cu zahăr și coaceți la 180 de grade timp de 15 minute.
Pușcă de patiserie cu brânză de vaci
Dacă este necesar să gătiți produsele într-un timp scurt fără o așteptare lungă pentru verificarea testului, este timpul să utilizați următoarea rețetă și să coaceți tava de puf cu brânză de vaci în cuptor. Ca bază, se utilizează aluatul de drojdie confortabilă, iar umplutura poate fi caș dulce sau o combinație a acesteia cu ierburi.
ingrediente:
- bucata de puf - 0,5 kg;
- brânză de vaci - 0,5 kg;
- ou - 1 bucată;
- aditivi la umplere pentru a alege de la - la gust.
preparare
- Dezghețați aluatul, rotiți-l, tăiați în porții.
- Se toacă brânza de sezon la gust, se decorează bucățile de puf, se pune pe o foaie de copt, unsoare cu ouă.
- Coaceți prăjituri cu brânză de vaci de patiserie de drojdie de puf pentru a ruga.
Piesele cu brânză și verdeață
Mai mult despre cum să pregătești în mod corespunzător plăcinte cu sărat caș cu adăugarea de mărar. Dacă doriți, puteți adăuga alte verdeațe la umplutură: patrunjel, busuioc, spanac, ceapă de usturoi sălbatic. Mai ales produsele pictate se vor dovedi. Dacă umpleți umplutura cu usturoi stoarse și piper măcinat.
ingrediente:
- apă sau lapte - 350 ml;
- făină - 700-800 g;
- ou - 1 bucată;
- ulei - 30 g;
- zahăr - 20 g;
- drojdie uscată - 10 g;
- sare - la gust;
- brânză de vaci - 0,5 kg;
- mărar - 1 grămadă;
- ceapa verde - 1 ciorchine;
- ulei pentru prăjire.
preparare
- Se dizolvă în drojdie cu apă caldă, zahăr și sare, se adaugă ulei, făină, se amestecă, se face testul să se ridice.
- Branza de brânză este amestecată cu ouă și verde tăiată, umplută cu o masă primită de prăjituri plate din aluat, decorați produsele.
- Patete cu brânză și mărar din două părți într-o tigaie cu ulei cald.
Piesele cu brânză și brânză
Următoarea rețetă pentru plăcinte cu brânză de vaci dintr-o aluat de drojdie va încânta iubitorii de o combinație în umplutură pentru a coace câteva tipuri de brânză. În astfel de umpluturi neîndulcite, puteți adăuga verdețuri, condimente și usturoi, care adaugă o mâncare picantă și suplimentară picantă, iar brânza tare în aluat va face gustul gustării și mai intens.
ingrediente:
- apă sau lapte - 250 ml;
- făină - 500-600 g;
- ulei - 50 g;
- zahăr - 20 g;
- drojdie uscată - 10 g;
- brânză de vaci - 600 g;
- brânză tare - 400 g;
- ou - 1 bucată;
- verde, sare, piper - la gust.
preparare
- Se dizolvă drojdia în lapte și se lasă timp de 10 minute.
- Adăugați zahăr, sare, făină, ulei moale, 60 de grame de brânză măcinată, un vârf de verdeață și frământat.
- Acordați o bază la distanță și urcați.
- Se amestecă brânza de vaci cu brânză, ierburi, ouă, sezon.
- Din aluat și din umplutură se formează plăcinte, se lasă să stea timp de 40 de minute pe o foaie de copt și se coacă în cuptor.
Piesele cu sorrel și brânză de vaci
Piesele cu brânză de vaci, a căror rețetă va fi descrisă ulterior, sunt făcute cu castravete, ceea ce le conferă o aromă picantă specială. Produsele pot fi coapte într-o variantă dulce sau gustare, adăugând zahăr sau sare, condimente, ierburi la umplutură. Aluatul de drojdie este potrivit pentru oricine: puf, lapte, apă sau kefir.
ingrediente:
- drojdie de drojdie - 0,5 kg;
- brânză de vaci - 0,5 kg;
- sorrel - 1 pachet;
- ou - 1 bucată;
- condimente în umplutură - la gust;
- Unt - 30 g.
preparare
- Pregătiți aluatul în conformitate cu rețeta testată sau dezghețați puful finit.
- Sorrel se adaugă la ulei, amestecat cu brânză de vaci, ouă, sezon.
- Asigurați aluat și plăcinte de umplutură, coaceți.
Piesele cu brânză și ceapă
Sunt obținute piquant, gură-adăpare și plăcinte plăcute la gust cu brânză de vaci și ceapă verde . Decorate în funcție de recomandările de mai sus, produsul poate fi prăjit într-o tigaie și se coace în cuptor pe o foaie de copt. În acest din urmă caz, tăblițele se lasă să stea pe o foaie de copt, după care sunt unse cu un ou și coapte.
ingrediente:
- kefir - 0,5 l;
- drojdie - 20 g;
- zahăr - 40 g;
- făină - 600 g;
- ulei - 150 ml;
- brânză de vaci - 700 g;
- ceapa verde - 2 ciorchini;
- ou - 1-2 bucăți;
- ulei pentru prăjirea sau ungerea unei tăvi de copt.
preparare
- Kefirul este combinat cu unt, încălzit și amestecat cu drojdie, zahăr, sare, făină, amestecată, lăsată în căldură timp de o oră.
- Branza de brânză este măcinată cu ou, se amestecă ceapa, sezonul.
- Se taie plăcintă cu brânză de vaci și ceapă din aluat de drojdie, se prăjește produsele într-o tigaie sau se dă o distanță și se coace în cuptor.
Piesele cu brânză de vaci și cireșe
Vinetele cu brânză de vaci și cireșe, gătite în conformitate cu următoarea rețetă, vor fi o sursă excelentă de băuturi pentru ceai și distracție plăcută pentru copii. Este important să nu asigurăți textura lichidă a umpluturii, adăugând puțin amidon dacă este necesar. Atunci când se utilizează boabe congelate, li se permite să se dezghețe și sucurile să se scurgă.
ingrediente:
- făină - 400-500 g;
- lapte - 150 ml;
- drojdie proaspătă - 20 g;
- ouă - 2 bucăți;
- zahăr - 25 g;
- margarină - 50 g;
- brânză de vaci și cireșe fără semințe - 200 g;
- zahăr pudră - 5 linguri. linguri;
- vanilie, sare - la gust.
preparare
- În lapte, drojdia, zahărul, sarea, margarina sunt dizolvate, se adaugă făină și amestecul este lăsat pentru o apropiere în căldură.
- Sezonul de brânză de sezon cu vanilie, zahăr, adăugați cireșe.
- Piesele sunt formate din aluat și umplute, se dau să fie separate, coapte, presate cu pudră.
Piesele cu brânză și stafide
Cel mai clasic, poate, este o umplutură pentru plăcinte din brânză de vaci cu stafide. Acestea din urmă trebuie clătite și înmuiate pentru o perioadă scurtă de timp în apă caldă. Înainte de a adăuga la masa de brânză de vaci, stafidele se usucă cu un prosop de hârtie. Puteți folosi aluatul sau gătiți-l conform rețetei de mai jos.
ingrediente:
- lapte - 350 ml
- făină - 700-800 g;
- unt - 0,5 pachete;
- drojdie - 25 g;
- zahăr - 50 g;
- ouă - 3 bucăți;
- brânză de vaci - 700 g;
- stafide - 150 g;
- zahăr pudră - 150 g;
- vanilie, sare - la gust.
preparare
- În lapte, drojdia este crescută cu zahăr.
- După 10 minute, adăugați sare, unt, ou, făină, amestecați, dați de 2 ori să crească.
- Razirayut brânză de vaci cu ou, se adaugă vanilie, stafide, praf.
- Piesele se formează, după 40 de minute sunt zdrobite cu ouă și coapte în cuptor.