Varză brațată pentru iarnă

Ce feluri de mâncare nu sunt gătite cu varză. Vă sugerăm să învățați rețete interesante de varză tocată pentru iarnă.

Rețeta de varză tocată pentru iarnă

ingrediente:

• varză albă - 400 g;
• sare, piper negru - la gust;
• piper - 4 buc;
• morcovi - 1 bucată;
• condimente;
• ulei vegetal - 2 linguri. lingură.

preparare

Vom clăti varza, lasa apa scurgere, tăiat în bucăți mici și melenko strălucitor. Apoi, puneți-l pe o tigaie încălzită cu ulei, compacți-o cu mâna, sare, piper după gust, puneți câteva mirodenii la gust și se topește la foc mediu până se fierbe, sub capac, amestecând periodic. Dacă doriți, puteți adăuga ceapa și morcovii. Pentru a face acest lucru, curățăm ceapa, tăiem în felii și morcovii trei pe o răzătoare. Totul poate fi rulat în cutii.

Conserve de varza tocata

ingrediente:

• varza - 800 g;
• sare - 40 g;
• zahăr - 10 g;
• pasta de tomate - 100 ml.

preparare

O altă modalitate de a scoate varza pentru iarnă. Deci, luați o furculiță de varză, scoateți frunzele de sus, spălați-o și tăiați-o în paie subțire. Puneți varza mărunțită într-un castron, sare, amestecați și lăsați să se înmoaie timp de 2 ore. După aceea, stoarcem sucul, îl punem în vasul de smalț și îl punem într-un foc slab. Îndepărtați-l timp de 5 minute, apoi adăugați pasta de roșii și puneți puțin zahăr. Toate se amestecă cu grijă și se pregătesc timp de aproximativ 30 de minute, amestecând ocazional. Acum, transferăm varza într-un borcan fierbinte steril, acoperiți-o și sterilizați-o timp de 30 de minute. Apoi, rotiți-l, puneți capacul și împachetați-l cu un prosop. Această varză gătită poate fi folosită în timpul iernii ca o gustare pentru diferite feluri de mâncare sau ca umplutură pentru fabricarea plăcilor.

Varză tocată pentru iarnă cu carne

ingrediente:

• varză albă - 500 g;
• carne orice - 200 g;
• bec - 1 buc;
• sare, piper - la gust;
• ulei vegetal;
• frunze de dafin - 2 buc.

preparare

Carnea este tăiată în porții mici și prăjită până se gătește într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal. Într-o altă tigaie, puneți varza tocată și fierbeți-o la foc mediu, amestecând sub capac, până la jumătate gătite. După ce carnea este gătită, se adaugă ceapa, se curăță și se taie în cuburi, varză tocată, sare și piper după gust, frunze de laur. Toate amestecate frumos, compactate, nivelate și acoperite cu un capac. Se toarna timp de încă 20 de minute la căldură scăzută și se rostogolește în borcane sterile uscate.

Iubitorii de varza sunt invitati sa incerce varza tocata cu crenvurata sau branza de conopida , gatiti-le destul de simplu.