Astăzi veți învăța cum să preparați o supă italiană incredibil de gustoasă și piquantă cu roșii. Acest fel de mâncare va fi gustul și va deveni specialitatea dvs.
Supă de roșii italiene
ingrediente:
- roșii - 900 g;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
- bec - 1 buc;
- condimente;
- usturoi - 3 cuișoare;
- bulion - 3 articole;
- zahăr - vârf;
- pâine veche - 240 g;
- condimente;
- ulei de măsline - pentru gust.
preparare
În vas se toarnă apa și se aduce la fierbere. Spalam rosiile, facem o mica incizie una peste cealalta si imersam usor rosiile in apa clocotita. După 15 secunde, scoateți-le, coajați și tăiați în bucăți mari. Bomboane prelucrate, cubulete tocate și mănâncă usturoi. Vasile smulge bucăți și tăie pâine cu felii. În cratiță, încălziți uleiul de măsline, aruncați ceapa și lăsați-o până la aur. Apoi adăugați usturoiul, puneți roșiile și gătiți câteva minute până când legumele se lasă să succize. Apoi am pus busuiocul și se toarnă în bulion. Soda, saharim supa la gust, fierbere, și apoi reduce focul și gatiti timp de 10 minute. După aceea, aruncăm felii de pâine, scoatem tava de pe placă, închidem capacul și insistăm la 15 minute.
Supă de legume italiană
ingrediente:
- cartofi - 400 g;
- morcovi - 2 bucăți;
- tomate - 3 buc;
- bec - 1 buc;
- ghimbir - la gust;
- ciorbă de legume - 3 produse;
- ulei de măsline - 5 linguri. linguri;
- condimente.
preparare
Curățăm becul, scufundăm inelele și prindem morcovii pe răzătoare. Coacem cartofii și le tăiem în bucăți. Apoi rumeniti ceapa intr-o tigaie, adaugati morcovi si cartofi. După 5 minute, se toarnă tot bulionul de legume și se adaugă roșiile cernute fără piele. Solim, supă de ardei pe gust și gătești timp de 20 de minute, pe un foc slab. Rădăcina de ghimbir frecată pe un răzuitor, pus în supă și servit la masă, adăugând ulei de măsline.
Supă italiană cu pastă puțin adâncă
ingrediente:
- suc de roșii - 1 l;
- tomate - 5 buc;
- bec - 2 bucăți;
- usturoi - 4 cuișoare;
- vermicelli mici - 100 g;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
- condimente;
- cremă 25% - 200 ml.
preparare
Bulbul și morcovii sunt curățați și tăiați fin. Usturoiul este curățat și presat prin presă. În cratiță se toarnă uleiul, se răspândesc legumele pregătite și se rumenesc la foc mediu timp de 15 minute. Roșiile se spală cu apă clocotită, se scoate cuticula și se tăie carnea în bucăți, apoi se adaugă în cratiță. După aceea, se toarnă sucul, se adaugă sare, se aduce la fiert și se fierbe sub capac timp de 20 de minute. Se fierbe separat micile vermicelli, se aruncă înapoi într-o sârmă și se pune în supă. După 10 minute, scoateți farfuria de pe placă, închideți capacul și insistați-vă. Între timp, bateți crema în cremă, sezonați-vă cu condimente și serviți cu supă, împrăștiați-o pe plăci.