Supa de supă cu fasole a fost întotdeauna populară cu strămoșii noștri, deoarece a dat putere forței fizice și foametei perfect satisfăcute. O cantitate imensă de proteine în aceste fasole concurează cu succes cu carnea și conține, de asemenea, o mulțime de vitamine. Pentru a face supa deosebit de delicioasă, merită luate în considerare câteva dintre secretele gătitului.
Cum sa gati supa de fasole subtire?
Supa de fasole poate fi preparată din diferite tipuri: fasole proaspătă, congelată, conservată, uscată. Și de fiecare dată când felul de mâncare se dovedește cu un gust și o aromă diferită. Gospodinele experimentate încearcă toate opțiunile de a alege un fel de mâncare pentru întreaga familie.
- În mod ideal, fasolea combină cimbru, busuioc, coriandru.
- Fasolele sunt înmuiate înainte de gătire până la ora 10, astfel încât să nu fermenteze
- Utilizați numai apă rece și apoi clătiți.
- Sare supă cu fasole la sfârșitul gătitului, altfel boabele nu se fierbe bine.
Supă de fasole subțire cu fasole roșie - rețetă
Cel mai faimos fel de mâncare este o supă slabă din fasole roșie, pentru că sunt luate numai fasole uscată, produsele din conserve nu se potrivesc. Cea mai dificilă pregătire este înmuierea produsului principal, iar procedura de gătit este foarte simplă, iar gospodinele neexperimentate se vor descurca. Fasolele sunt un fel de mâncare extrem de satisfăcătoare, servesc supă cu crotoni și salată ușoară.
Ingrediente :
- fasole - 350 g;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- sos de rosii - 120 g;
- cartofi - 3-4 bucăți;
- condimente;
- apă - 2,5 litri.
preparare
- Umpleți fasolea cu apă și fierbeți-i.
- Tăiați cartofii și adăugați-le în bulion.
- Morcovi și ceapă se toacă, se prăjește cu roșii, se lasă.
- Gatiti timp de 15 minute, toarnati condimentele, sare.
- Supa supa cu fasole trebuie infuzata timp de 30-40 de minute.
Supă de fasole subțire cu fasole albă - rețetă
Atleții și dietele preferă să aleagă supa de fasole albă, deoarece este mai puțin calorică decât culoarea și este absorbită rapid și chiar mai bogată în fibre, conține sulf, care afectează pozitiv pielea și părul. Și gurmanzii vor trebui să guste rețeta italienilor - supa toscană.
Ingrediente :
- fasole - 300 g;
- crema - 100 g;
- morcovi - 1 bucată;
- telina - 1 tulpina;
- ulei de măsline - 3 linguri. l.;
- șobolani - 1 bucată;
- usturoi - 2 cuișoare;
- uscat salvie - 6 frunze.
preparare
- Se fierbe boabele îmbibate.
- Taie ceapa, prăjiți.
- Puneți usturoiul zdrobit, fierbeți timp de 5 minute.
- Morcovul și grătarul de telina, se adaugă cu sare și condimente.
- Fasole jumătate fierte cu bulion pentru a pune în legume, trece timp de 10 minute.
- Adăugați înțeleptul.
- Se amestecă amestecul într-un blender, se toarnă cu smântână, se pune sare și se fierbe.
- Sosul picant cu fasole albă este presărat cu pătrunjel.
Brânză de supă de frișcă
Nu toate gospodinele decid sa faca supa de fasole verde, iar acest lucru este un fel de mancare uimitoare. O caracteristică importantă este piperul bulgar, nu numai că conferă un gust original, dar face și tratamentul frumos. Servit cu supă cu ierburi și smântână, completați pâinea prăjită cu usturoi.
Ingrediente :
- cartofi - 3 buc.;
- fasole - 400 g;
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - 0,5 buc;
- piper - 0,5 buc.;
- patrunjel - 1 ciorchine;
- apă - 2 litri.
preparare
- Tăiați cartofii, fierbeți până la gătit.
- Ceapa și morcovul tăiați, prăjiți.
- Ardei pătat paiele tocate, tăiat pătrunjel.
- Adăugați fasolea, gătiți timp de 2 minute.
- Se pune friptura, piperul, se fierbe.
- Pătrunjelul este pus în supă gata preparată cu fasole verde.
Supă de supă cu fasole conservată
Dacă timpul este foarte strâns și membrii familiei așteaptă cu prânzul, puteți găti rapid o supă de fasole delicioasă din boabe conservate. Mâncarea se va dovedi a fi plină și parfumată, pentru originalitate multe gospodine au pus turmeric, oregano sau boia de ardei, și sezon cu un adzhika nu foarte ascuțite.
Ingrediente :
- cartofi - 3-4 bucăți;
- morcovi - 2 bucăți;
- fasole - 1 oală;
- usturoi - 1 cățel;
- sare - 1 lingura. l.;
- ardei gras - 0,25 tsp;
- frunza de dafin - 1 bucată;
- apă - 1 l;
- patrunjel - 1 ciorchine.
preparare
- Tăiați cartofii, fierbeți până la gătit.
- Morcovul grătar, prăjiți, puneți în supă cu o frunză de laur.
- Din fasole conservată scurgeți lichidul, adăugați, fierbeți.
- Se presara cu ierburi.
Supă de supă cu fasole și ciuperci - rețetă
Supă delicioasă cu fasole este pregătită cu adăugarea de ciuperci. Costumul, atât proaspăt, cât și uscat, este deosebit de bun alb sau roșu. Uscat se toarnă apă fierbinte timp de o oră, apoi se fierbe, bulionul este potrivit pentru baza de supa, se diluează bulion de fasole. Puteți folosi ciupercile conservate , dar ele sunt așezate la sfârșitul gătitului.
Ingrediente :
- fasole - 250 g;
- cartofi - 3 buc.;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- ciuperci - 300 g;
- patrunjel - 1 ciorchine;
- apă - 1 litru.
preparare
- Sortați fasolele până când acestea sunt gata.
- Tăiați cartofii, adăugați la bulion.
- Se prăjește ceapa cu morcovi și ciuperci, raportează cartofii.
- Supă de supă cu fasole și ciuperci este gătită timp de 20 de minute, atunci este necesar să se sare și să se condimenteze cu verdețuri.
Supă de roșii supt cu fasole
Foarte original se numește supa slabă cu fasole în sos de roșii, pentru care sunt luate roșii proaspete. Din acestea trebuie să se coajă, pentru aceasta, roșiile sunt aruncate cu apă clocotită timp de 10 minute, apoi se toarnă apă rece. Folosit, de asemenea, conserve de fasole, puteți pune și murat roșii, dar la sfârșitul de gătit.
Ingrediente :
- rosii - 4 buc;
- fasole - 400 g;
- ceapa - 2 bucati;
- morcovi - 1 bucată;
- pasta de tomate - 400 g;
- usturoi - 1 cap;
- frunze de dafin - 2 buc;
- hamei-suneli, piper negru - 0,5 linguri;
- cilantru, busuioc - 0,5 linguriță.
preparare
- Se taie verdele și roșiile.
- Morcovi și ceapa tăiate, usturoiul suprimat, ușor stins.
- Adăugați pasta de tomate, fierbeți și puneți roșiile.
- Se transferă în apă clocotită, se toarnă fasolea.
- Sare, gătiți timp de 10 minute, raportați mirodenii, verzi.
Supă de supă cu fasole și orez
Populară în meniul gospodinelor cu experiență a fost mult timp supă de fasole țărănească, această invenție este atribuită italienilor și a primit numele pentru o compoziție foarte satisfăcătoare: fasole, orez și cartofi simultan și fără carne, ceea ce a dus la economisirea semnificativă a bugetului. De aici numele, această supă de fasole slabă - rețeta este foarte simplă.
Ingrediente :
- fasole - 400 g;
- cartofi - 2-3 bucati;
- apă - 3 l;
- orez - 0,25;
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - 1 bucată;
- făină - 1 lingură. l.;
- verde - 1 buchet.
preparare
- Sortați fasolele până când acestea sunt gata.
- Tăiați cartofi, adăugați la fasole.
- Jumătate de ceapă și morcovi tăiate.
- Puneți în supă împreună cu orezul spălat, gătiți timp de 20 de minute.
- Se prăjește a doua jumătate de ceapă și morcovi, treci cu făină.
- Adăugați friptura în supă, sare, piper.
- Gatiti timp de 10 minute, sezon cu verdeata.
Supă de supă cu fasole și varză
Dacă doriți să faceți o supă delicată de fasole mai groasă, puteți adăuga varză la ea. Această legume este foarte bogată în vitamina C, inhibă conversia glucozei în grăsime, este utilă în bolile cardiovasculare, deci această rețetă pentru o dietă este ceea ce aveți nevoie: este pregătită fără cartofi, cu piper bulgar.
Ingrediente :
- varza - 200 g;
- piper - 3 bucăți;
- roșii - 2 buc;
- apă - 1 l;
- fasole - 250 g;
- ceapă - 1 bucată;
- mărar - 1 banda.
preparare
- Fasolele îmbibate se fierb.
- Roșiile, ceapa și morcovii tăiați, prăjiți.
- Varza de varza si piper, se toarna cu legume.
- Transferați la supă, fierbeți.
- Gatiti timp de 20 de minute.
- Sare, adăugați verzi și condimente.
Supă de ciupercă cu fasole roșie
Un meniu perfect variat de supă de fasole slabă, pentru preparare, fasolea trebuie să se înmoaie cel puțin 9 ore. Puteți adăuga cartofi, ardei bulgari, roșii, dar în versiunea clasică se utilizează numai țelina. Mâncarea va avea un gust mai bun dacă puneți puțină cremă la sfârșitul gătitului.
Ingrediente :
- fasole - 300 g;
- telina - 300 g;
- morcovi - 1 bucată;
- zir - 0,5 linguri;
- apă - 1 litru.
preparare
- Fasolele îmbibate se fierb.
- Morcovul grătar, prăjiți.
- Țelina tăiată, scoasă cu morcovi timp de 5 minute.
- Puneți în supă, gătiți timp de 15 minute.
- Bateti pana se toarna, pune crema, ziru, se fierbe.
Supă de fasole supusă în multivariate
Puteți găti, de asemenea, o supă rapidă cu fasole cu fasole într-o multivark , va fi mai puțin supărătoare, deși încă mai trebuie să înmuiați fasolea. O friptură se poate face atât într-un castron, cât și într-o tigaie, gospodinele experimentate sfătuiesc să pună mai multă sare folositoare lui Aldygein. Gustul original este furnizat de făină de fasole.
Ingrediente :
- fasole - 250 g;
- cartofi - 4 buc;
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - 2 bucăți;
- Pasta de tomate - 2 linguri;
- apă - 2 l;
- usturoi - 2 cuișoare.
preparare
- Fasolele se fierb.
- Tăiați ceapa, usturoiul și morcovii, prăjiți.
- Adăugați pasta de tomate, scoateți-o.
- Tăiați cartofii, puneți-i într-un castron cu fasole și prăjiți.
- În modul "Quenching", gătiți timp de 2 ore.
- În cele din urmă, adăugați sare, piper, adăugați verde tăiată.