Acum vă vom spune rețetele pentru gătit o salată incredibil de simplă, dar gustoasă și utilă cu varză și oțet. Puteți găti imediat înainte de consum și îl puteți pregăti pentru iarnă.
Salata cu varza, morcovi si otet
ingrediente:
- proaspătă varză - 700 g;
- morcovi - 300 g;
- ceapa - 1 buc.;
- ulei vegetal - 120 ml;
- oțet de cidru de mere - 20 ml;
- sare - 1 lingurita;
- zahăr - 0,5 tsp.
- usturoi - 2 cuișoare.
preparare
Varza cu shinkuem subțire și mâini bune. Ceapa este tăiată în semifabricate subțiri. Morcovi trei pe o răzătoare mare. Combinăm varza, morcovii și ceapa. Noi pregătim pansamentul pentru salată: combinăm uleiul vegetal, oțetul, zahărul, sarea și usturoiul, trec prin presă. Salata de salată, se amestecă și se lasă timp de 20 de minute promarinovatsya. După care poate fi servit la masă.
Salata de varza cu otet si castravete
ingrediente:
- varza - 800 g;
- castravete - 300 g;
- ulei de măsline - 3 linguri. linguri;
- Oțet balsamic - 2 lingurițe. linguri;
- zahăr - 1 linguriță;
- sare - la gust.
preparare
Varza se toarna subtire. Castraveți tăiați pe jumătăți de inele. Combinăm legumele, adăugăm oțet, ulei de măsline, zahăr și sare și amestecăm totul bine. Să lăsăm salata abruptă pentru o vreme.
Salata de varza cu otet si ardei gras
ingrediente:
- varză albă - 2,5 kg;
- piper dulce - 500 g;
- morcovi - 500 g;
- ceapa - 500 g;
- zahăr - 3 linguri. linguri;
- ulei vegetal - 1 pahar;
- oțet 6% - 50 g;
- sare - 2 lingurițe. lingură.
preparare
Varza se toaca si se macina cu sare. Morcovi trei pe o răzătoare mare, și piper tăiat cu paie, ceapa - jumătăți de inele. Puneți toate ingredientele într-o cratiță mare, adăugați uleiul vegetal, zahărul. În oțet, se toarnă 100 ml de apă fiartă rece și se toarnă amestecul într-o salată. Am amestecat cu grijă totul și l-am pus în cutii de conserve, am început cu un tolstalk. Stocam intr-un loc racoros.
Salata de varza cu otet si stafide
ingrediente:
- varză albă - 250 g;
- Varza de Peking - 250 g;
- căzătura de mare - 100 g;
- stafide - 100 g;
- ceapă (roșu) - 1 bucată;
- ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
- măr de oțet de cidru de mere - 1 lingura. lingură;
- sare - la gust.
preparare
Stafide se toarnă apă fierbinte. Am mărunțit puțin varză albă și varză Peking, tăiați ceapă roșie în jumătăți de inele. Capul de mare tăiat în benzi mici. Combinăm toate ingredientele, adăugăm ulei vegetal, sare și oțet. Am amestecat totul bine și l-am servit la masă.
Salata de varza cu otet pentru iarna
ingrediente:
- varză albă - 3 kg;
- usturoi - 3 capete;
- morcovi - 2 kg;
- apă 1,4 litri;
- zahăr - 1 cești;
- sare - 100 g;
- ulei vegetal - 200 ml;
- frunze de dafin - 4 buc;
- piper negru - 13 buc;
- oțet - 200 ml.
preparare
Varza zdrobiti, adaugati la un recipient adanc, adaugati morcovul ras, pe o rasina mare, usturoi, trecut prin presa. Se prepară marinada: se amestecă apa cu zahăr, se adaugă ulei vegetal, sare, frunze de dafin și piper. Puneți marinada pe foc, aduceți-l la fiert, adăugați oțetul, reintroduceți fierberea și turnați legumele fierbinți, amestecați și împrăștiați salata pe borcane sterile. Litrele se pot steriliza aproximativ 20 de minute, apoi se rostogolesc.
Salata de varza cu piper, morcovi si otet
ingrediente:
- varza - 600 g;
- morcovi - 100 g;
- piper dulce - 1 buc.;
- ceapă - 1 bucată;
- oțet 5% - 100 ml;
- ulei vegetal - 50 ml;
- sare - 1 lingurita;
- zahăr - 1 lingura. lingură.
preparare
Varza sfărâmată cu o cremă specială. Morcovi trei pe o răzătoare medie. Ceapa tăiată în jumătăți de inele, și ardeii dulci - paie. Îndoiți legumele într-un castron mare. În cazul în care varza este greu, acesta poate fi mai întâi zdrobit cu sare. Se prepară marinada: în oțet, se toarnă 60 ml de apă, zahăr, sare, ulei vegetal și se pune focul. Se amestecă, se fierbe până se dizolvă sarea și zahărul. Umpleți o salată de varză cu ardei marinat fierbinte, de deasupra loc o placă plat și pune o sarcină mică. După 10-12 salată este gata!