Una dintre cele mai populare mâncăruri festive din spațiul post-sovietic este o salată cu bastoane de crab. La început, printre ingrediente au fost bastoane de crab, porumb, maioneză, ouă fierte și pentru hrană - orez fiert sau cartofi. Desigur, acest fel de mancare nu poate fi numit dietetic, asa ca in timp, reteta a fost modificata si astazi salata de crabi cu porumb si castravete este mult mai populara. Aceasta este o opțiune mai ușoară, mai puțin calorică, mai ales dacă folosiți sos de casă pentru realimentare.
Salată de crab cu porumb și castraveți
ingrediente:
- craburi sau carne - 2 cutii de 150 g;
- oul este mare - 4-5 buc.;
- congelat porumb - 200 g;
- maioneza de casa - ½ ceasca;
- castravete proaspete - 150-170 g;
- sare - 1 vârf;
- marar - 3-4 ramuri.
preparare
De obicei bastoanele de crab sunt vândute congelate - astfel încât să le dezghetați și să le tăiați în mod fin. Este important să alegeți bețișoare proaspete, în caz contrar un produs uscat, care se deteriorează, va strica antena. Ouăle puse în apă sărată rece, gatiți timp de 10 minute, turnați apă rece, scoateți carapacea și tăiați mici cuburi. Puneți porumbul în apă clocotită, așteptați 10 minute, aruncați-o înapoi într-o gaură și lăsați-o să se scurgă. Acest porumb este mai util decât murat. Castraveți și tăiați fin, mărar tocat. Toate ingredientele sunt introduse într-un bol, sare, dressing cu sos și amestec. Puteți da salata să stea o jumătate de oră în frigider. Salata de crab cu porumb și castraveți proaspeți este de asemenea depozitată în frigider - dar nu mai mult de 2 zile.
Există o versiune modificată. Salata include varza Peking, porumb, bastoane de crabi, castravete. Aceasta este și o salată foarte ușoară, dar nu este recomandată în cantități mari acelora care au probleme cu pancreasul. Dar există o cale de ieșire: puteți reduce pur și simplu cantitatea de varză la jumătate.
Salata simplă "Crab"
ingrediente:
- congelat porumb - 250 g;
- carne de crab sau bastoane - 250-300 g;
- ou - 4-5 bucăți;
- Varza Peking - ½ cap mediu;
- castraveți proaspeți - 2 buc;
- sos de casă, cum ar fi maioneză sau smântână - 2/3 cești;
- sare - la gust;
- mărar - 1 bucată mică.
preparare
Porumbul este fiert în apă clocotită timp de 7-10 minute, aruncat înapoi pe o sită și lăsat să se scurgă bine. Dezghețați carnea de crab și tăiați în cuburi. Oua fierte, de asemenea, taiate in cuburi (in post poti sa pregatesti o salata fara oua si umple-te cu ulei vegetal). Varza si castravetii shinkuyu paie subtire de aproximativ aceeași dimensiune. Se toarna mararul. Toate amestecate, sos și sărate. Să bem.