Oferim retete pentru prepararea salatelor cu chipsuri de cartofi, care pot fi fie cartofi prăjiți obișnuiți, fie chipsuri gata preparate sub formă de chipsuri sau paiete. Componenta cartofului este perfect combinată cu orice carne, în special afumată sau prăjită, și este, de asemenea, perfecționată perfect cu felii de legume proaspete, creând o compoziție ideală de gust.
Salata cu cartofi prajiti si pui afumat
ingrediente:
- piept de pui afumat - 450 g;
- cartofi - 650 g;
- castraveți proaspeți - 320 g;
- morcovi coreeni - 280 g;
- salata de ceapa - 220 g;
- otet de masă - 20 ml;
- maioneza este clasică - la gust;
- ardei gras negru - la gust;
- sare gătită la gust;
- ulei vegetal rafinat;
- Green verde la alegere.
preparare
Vom pregăti această salată cu cartofi prajiti. Pentru prepararea sa, tuberculii de cartofi sunt decojiți, tăiați în benzi subțiri asemănătoare cu paie, le împrăștiem într-un ulei vegetal încălzit într-o tigaie, fără aromă, cu un strat de ulei și se lasă să fie rumenit. Îl prindem cartofii pregătiți cu cartofi prăjiți, folosind zgomot pe șervețele sau un prosop de hârtie și trimiteți următoarea porție la friptură.
În timp ce cartofii sunt prăjiți, tăiați în semne subțiri un bol de salată și umpleți-l cu un pahar de apă rece purificată amestecată cu oțet de masă și un vârf de piper negru măcinat. În aproximativ douăzeci de minute, aruncați ceapa mărunțită într-o gaură și lăsați-o să se scurgă. Am tăiat și paiete subțiri proaspete și carne de pui afumată și începem să înregistrăm o salată.
Primul strat este pus pe puiul afumat afumat, apoi marinat luchok și acoperă totul cu un strat de maioneză clasică. Apoi vine morcovii coreeni, cartofi prajiti si maioneza din nou. În cele din urmă, distribuiți partea superioară a paietelor de la castraveți și decorați antena cu ramuri de verde proaspete.
Salată cu paie de cartofi și carne picantă
ingrediente:
- carne de porc sau curcan (filet) - 650 g;
- cuișori usturoi - 3 buc;
- Grâne coriandru de grâu - 5 g;
- oregano-5 g;
- Cimbru uscat - 5 g;
- rozmarin uscat - 5 g;
- ulei de măsline - 75 ml;
- castraveți proaspeți - 250-320 g;
- salata de ceapa - 80 g;
- roșii proaspete - 450 g;
- chipsuri de paie de cartofi - 50 g;
- maioneza clasica - 320 g;
- sare gătită la gust.
preparare
Principalul lucru în pregătirea acestei salate este de a pregăti carnea în prealabil. Tăiați-o cu paie subțire și puneți-o într-un vas adecvat. În uleiul de măsline, adăugați trei dinți de usturoi, după ce le curățați și treceți prin presă, aruncați semințele de cimbru uscat, oregano, rozmarin și coriandru măcinat, sareți mărimea și amestecați. Umplem amestecul de pietre de carne rezultate, amestecăm și lăsăm pe raftul frigiderului timp de cel puțin opt ore și, ideal, noaptea, strângem recipientul cu film alimentar sau acoperim capacul.
După aceea, răspândim carnea tocată într-o tigaie încălzită și se prăjește până la capăt