Manty arată foarte asemănător cu găluștele, dar ele arată doar puțin mai mari. Diferența lor principală este în calea pregătirii: într-un dispozitiv special - cascadă. Astăzi vom lua în considerare cu dvs. mai multe rețete de manti cu carne.
Reteta manti cu carne si cartofi
ingrediente:
- carne tocată - 500 g;
- cartofi - 1 kg;
- aluat azimut - 300 g;
- bec - 1 buc;
- condimente.
preparare
Cartofii sunt curățați și tăiați în cuburi mici. Procesăm ceapa, tăiem semicercurile și o adăugăm la carnea tocată. Apoi am pus cartofi și sezon cu o mulțime de condimente. Aluatul proaspăt se lamină subțire, se taie în pătrate și se pune în centrul umpluturii. Facem manturi, le punem într-o mantovarku și gătești timp de 30 de minute până când sunt gata. Servim un vas cu unt și ierburi proaspete.
Reteta pentru manti cu dovleac si carne
ingrediente:
- carne - 600 g;
- bec - 1 buc;
- dovleac - 500 g.
Pentru test:
- făină - 400 g;
- ou - 1 bucată;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- apă filtrată - 250 ml;
- condimente.
preparare
În primul rând, să pregătim aluatul: în castron, combinați oul cu sarea, toarnă apă și ulei. Se amestecă bine, se toarnă făina și se amestecă aluatul proaspăt. Carnea se spală, se usucă și se taie în bucăți mici. Becul este procesat și mărunțit subțire. Dovleacul este curățat și tăiat în cuburi. Apoi combinați toate ingredientele pregătite într-un castron, adăugați sare și piper la gust. Aluatul tăiat în bucăți mici, se rostogolează fiecare și într-un cent întinde umplutura, fixând marginile. Nivelul de mantovarki este umezit cu ulei și trimitem manti acolo. După 45 de minute, serviți-le cu smântână sau unt topit.
Reteta de manti cu carne si varza
ingrediente:
- aluat azimut - 400 g;
- carne - 500 g;
- varza - 200 g;
- bec - 2 bucăți;
- condimente.
preparare
Iată o altă rețetă pentru manti cu carne - într-o multivarcă. Tăiați bomboanele și tăiați-le cu cubulețe mici. Bulbi sunt procesate, tocate și combinate cu carne. Varza tocat fin, podsalivaem, mash cu mainile si a pus intr-o masa de carne. Aluatul este rulat subțire, tăiat în pătrate și în mijlocul fiecăruia se întinde puțin umplutură. Formăm mantaua, fixând marginile strâns. Într-un castron multivarki se toarnă apă, se instalează o placă de aburi, se frământă cu ulei și se întinde manti. Am ales programul "On Steam" și așteptați 45 de minute. După semnal, serviți vasul fierbinte cu unt de smântână.