Dintre toate posturile, Postul Mare este considerat cel mai strict și mai important. În timpul postului, alcoolul nu este permis și nu puteți fuma. Fast-food-ul în Postul Mare nu ar trebui să constea din carne, pește, lapte și ouă, chifle, dulciuri, maioneză - toate acestea sunt excluse. În timpul postului, rețetele pentru alimentele mai vechi includ produse de origine vegetală. Puteți utiliza produse cum ar fi conopida, cartofi . De asemenea, orez, legume, vinete, dovleac, dovlecei, ciuperci, fasole. Zilele zilei sunt potrivite pentru alimentele simple - o varietate de murături, biscuiți, nuci, pâine neagră, cereale gătite pe apă. În zilele de sărbătoare, puteți folosi mâncăruri de pește festive și slabe.
Regulile de nutriție
Cel mai strict post este prima și ultima săptămână. În prima vineri, este obișnuit să mănânci grâu fiert cu zahăr și miere. Și în Luna Netă, trebuie să mori de foame.
Luni, miercuri, vineri se observă uscăciunea. Conform cu utilizarea apei, a pâinii, a fructelor, a legumelor, a compotului. Marți și joi trebuie să mâncați mâncăruri fierbinți, fără a adăuga ulei. Și sâmbăta și duminica să mănânce alimente, condimentate cu ulei vegetal.
Mulți oameni confundă mâncăruri slabe cu mâncăruri vegetariene. Nu vegetarieni stricți pot consuma ulei, lapte , brânză, ouă, dar nu mănâncă pește. În Postul Mare, dimpotrivă, nu se pot consuma ouă și produse lactate, dar se permite consumarea de pește și fructe de mare în anumite zile.
Cineva crede că mâncarea în zilele de post nu are nici un folos și este destul de lipsită de gust. Dar astăzi rețetele slabe sunt atât de diverse încât depășesc gustul hranei obișnuite.
Există o mare varietate de rețete pentru masă. Ele nu sunt atât de greu de pregătit și adesea sunt folosite în formă brută. După cum sa spus mai sus luni, miercuri și vineri. Acesta este un plus imens, deoarece aceste zile nu trebuie să stea lângă sobă, ceea ce va economisi timp și efort.
În cele mai vechi timpuri, pentru copii, a fost stabilită regula: să nu poți purta decât în prima și ultima săptămână de post. Dar în secolul nostru, părinții rar hrănesc copiii cu mâncăruri slabe, deoarece cred că postul este o alegere personală și credințe pe care copiii încă nu sunt inerente.
Mâncare proaspătă în ajunul Crăciunului
Postul de Crăciun, numit și Filippov, începe și se încheie anual în același timp. Din 28 noiembrie până în 6 ianuarie înainte de Crăciun.
Spre deosebire de Postul Mare, postul de Crăciun nu este atât de strict în abstinența de la alimente. Dar este interzisă și utilizarea produselor de origine animală. În anumite zile, călugăriilor le este interzis să mănânce pește și ulei vegetal.
La începutul postului, calitatea alimentelor noastre se schimbă dramatic. Ea nu devine atât de mare de calorii și se digeră mult mai repede. De aceea nu este atât de ușor să treci de la mâncăruri rapide la mai simple, slabe. Cel mai greu lucru este dacă se observă rapid pentru prima dată. În ajunul Crăciunului, oamenii învață o lecție importantă - mâncarea atentă.
Există situații în care sărbătorile personale coincid cu postul de Crăciun. În acest caz, cel mai bine este să amâniți celebrarea zilelor de după încheierea postului. Dacă nu există o astfel de posibilitate, atunci pe masă ar trebui să fie produse de bază.