Mii de ani în urmă, triburile americane ale indienilor au făcut cartofii unul dintre alimentele lor preferate, venerați și folosiți pentru mâncare. Și astăzi, această recoltă valoroasă este considerată cea de-a doua pâine de pe masă, iar numărul de feluri de mâncare preparate cu utilizarea sa nu este pur și simplu luat în calcul.
Opiniile oamenilor de știință cu privire la beneficiile pe care le au cartofii și, de fapt, ceea ce le strică cu adevărat, se deosebesc de cele mai multe ori. Ca orice alt produs, acest produs conține o mulțime de substanțe necesare organismului și sănătății, datorită cărora strămoșii noștri au reușit să vindece o varietate de boli. Despre ce mai puteți vorbi fără sfârșit în cartofi de bine sau de rău.
Utilizarea cartofilor în slăbire
Există o opinie că nu există cartofi în timpul unei diete. Din fericire, această concluzie este eronată și există o serie de fapte dovedite. Mulți nutriționiști folosesc acest produs ca principal pentru zilele de post, sau pur și simplu includ un meniu dieta. Datorită valorii calorice reduse - 79 kcal la 100 g, conținutul de proteine din fibre și legume, lipsa de grăsimi, este considerat a fi un produs cu adevărat dietetic.
Dacă decideți să folosiți cartofi în timp ce pierdeți în greutate, nu uitați că este mai bine să o consumați înainte de prânz, de preferință în formă coaptă cu coajă, dacă doriți, puteți adăuga legume. Dacă prăjiți cartofi pentru grăsimi, grăsimi sau serviți ca o garnitură pentru pește sau carne, atunci în loc să pierdeți greutatea, veți vedea creșterea acesteia. În plus, în cartofi, în special nu tineri, conține o mulțime de amidon, care este un remediu natural "de fixare" pentru intestine. Prin urmare, mananca nu ar trebui să fie mai mult de trei ori pe săptămână, astfel încât să nu perturbe sistemul digestiv și nu trata apoi constipatia.
Deteriorarea și utilizarea cartofilor pentru corp
Dacă comparăm beneficiile și daunele cauzate de cartofi, atunci se poate spune că una dintre cele mai periculoase substanțe conținute în acesta este solanina. Această substanță toxică face fructele verzi și încep să germineze. Prin urmare, nu există cartofi verzi nu poate fi, aceasta amenință otrăvire.
Cu toate acestea, beneficiile pentru organismul de cartofi, în special tineri, mult mai mult. Acesta conține multe minerale: fier, potasiu, magneziu, calciu, iod, zinc, cupru, cobalt și sodiu . Și vitamine din grupa B (B1, B2, B6), întărirea sistemului nervos, vitamina C - "asistent" de imunitate și antioxidanți, ajutând la prelungirea tinerilor, eliminând ridurile fine și dând pielea catifelată. Sucul de cartofi timp de mulți ani a fost considerat un panaceu pentru multe boli. Ajută la combaterea arsurilor la stomac, vindecă un ulcer gastric, vindecă răni, arsuri, ajută la ameliorarea durerii cu hemoroizi și amidonul extras din el, vindecă perfect inflamația scutec la copiii mici.