Varza este una dintre cele mai vechi plante cultivate pe pământ, se știe că a fost cultivată în Egiptul Antic, China Antică etc. Și popularitatea acestei legume astăzi nu a scăzut deloc, ci, dimpotrivă, crescătorii continuă să introducă din ce în ce mai multe soiuri.
Avantajele produsului: delicioase, depozitate lung, potrivite pentru gătit orice fel de mâncare, conține o cantitate mare de substanțe valoroase, este hrănitoare cu un conținut scăzut de kcal, pentru care varză albă și iubită.
Puteți folosi legumele nu numai pentru mâncare, deși acesta este scopul său principal. Ei tratează cu succes multe boli, ele sunt adesea folosite în rețetele de medicină tradițională. De exemplu, datorită conținutului scăzut de calorii, varza albă este recomandată să mănânce pentru obezitate și este de asemenea potrivită pentru curățarea intestinală complexă. Varza de frunze se aplica arsurilor, sucul ajuta la eliminarea problemelor digestive etc.
Ingrediente de varză albă
Proprietățile utile și conținutul caloric scăzut de varză albă sunt determinate de compoziția sa. În el, nu există aproape nici o grăsime, suficientă proteină și o mulțime de compuși carbohidrați. De asemenea, conține fibre, peptide, lactoză, enzime, săruri minerale, vitamine. De exemplu, vitamina C în varză albă atât de mult încât doar o sută de grame de produs va umple nevoia zilnică pentru aceasta. Vitamina A este prezentă în formă ușor digerabilă - sub formă de beta-caroten, ceea ce înseamnă că organismul îl poate procesa complet. Ca parte a varza alba, este prezentata o vitamina U unica, numita si antiulcer. Este datorită lui că sucul de varză are proprietatea de a stimula digestia.
Cei care urmăresc figura, este important să știm exact câte carbohidrați sunt prezenți în varza albă. Dar nu merită prea multe îngrijorări în legătură cu acest lucru. Deși leguma conține aproximativ 4,7 grame de compuși carbohidrați la o sută de grame de produs, aceasta este o valoare acceptabilă. Toți acești carbohidrați sunt complet transformați în energie, fără întârzieri sub formă de țesut adipos.
Conținutul caloric de varză albă
Această legume universală poate fi fiartă, tocată, coaptă, acră, sărată, utilizată ca umplutură pentru plăcinte etc. Deși, desigur, cea mai utilă este o salată de varză proaspătă. Este foarte ușor să gătiți: tocați doar legumele, puneți-le într-un castron de salată și umpleți-le cu ulei. Acesta este un fel de mâncare excelentă, folositor pentru figura și digestie. Este imposibil de recuperat prin consumul acesteia, deoarece conținutul de calorii al varzei proaspete este de numai 28 kcal la o sută de grame.
Legumele fierte au o valoare energetică similară. Dar dacă gătitul nu adaugă ulei sau bulion de carne, conținutul de calorii