Sesamele pot fi folosite pentru o varietate de scopuri: atât în cosmetologie, cât și în gătit, în scopuri medicinale. Cel mai apreciat este uleiul de susan, preparat pe bază de semințe. Dacă vorbim despre avantajele și daunele cauzate de semințele de susan, merită să știm mai întâi următoarele: să o folosim mai bine într-o formă încălzită sau îmbibată, pentru a evita consecințele neplăcute. Semințele trebuie mestecate cu atenție pentru a extrage maximum de vitamine din ele.
Dacă sunteți încurcat de întrebarea despre conținutul de susan, atunci cu ajutorul nostru veți găsi răspunsul la această întrebare. În plus față de cantitatea uriașă de ulei organic, conține sesamina, o substanță care este un antioxidant puternic. Sesamina reduce nivelul de colesterol din sânge și este utilizat pentru prevenirea diferitelor boli, inclusiv a cancerului. În susan conține fosfor, fier, potasiu, magneziu, fitină, fibre dietetice, lecitină, alți compuși minerali. De asemenea, semințele de susan conțin aminoacizi , carbohidrați, vitamine din grupurile A, B, C, E și proteine.
Despre beneficiile semințelor de susan
Sesamul are un efect benefic asupra stării părului și a unghiilor, îmbunătățește compoziția sângelui, normalizează metabolismul și este util pentru sistemele digestive și nervoase. Conținutul de calciu din semințele de susan este foarte ridicat. Prin urmare, utilizarea acestui produs este prevenirea osteoporozei, osteocondrozei, aterosclerozei. De asemenea, există o creștere a masei musculare și îmbinările sunt întărite.
Sesamul se descurcă perfect cu deducerea unui sânge de colesterol și se luptă cu kilograme inutile. Prezența în ea a fitoestrogenului îl face util femeilor de la patruzeci și cinci de ani.
În medicină, uleiul de susan este utilizat cu succes pentru a face diferite emulsii și unguente: are un efect bun asupra coagulabilității sângelui. Uleiul de sezam este de asemenea utilizat în tratamentul hemoroizilor și constipației.
Uleiul de sezam este utilizat pe scară largă în domeniul cosmetologiei și medicinii estetice. Are proprietăți de hidratare și de înmuiere. Îmbunătățește starea pielii, are proprietăți regeneratoare, ameliorează iritarea, combate imperfecțiunile pielii. Uleiul de sezam este folosit pentru a curăța pielea de machiaj și, de asemenea, ca ulei de masaj.
Despre conținutul caloric de susan
De regulă, semințele oricărei plante sunt foarte înalte de calorii din cauza conținutului ridicat de grăsimi, iar susanul nu face excepție: conținutul de ulei din acesta este de aproximativ 45-60%. Conținutul caloric de o sută de grame de susan este de la 550 până la 580 kilocalorii. Dar amintiți-vă că numărul de calorii depinde de dimensiunea semințelor, forma și alte caracteristici.
Este daunator susan?
În ciuda avantajului indiscutabil al semințelor de susan, unii mai trebuie să fie atenți la utilizarea lor. Cei care suferă de hipercoagulabilitate sunt contraindicați pentru a include semințele de susan în dieta lor. De asemenea, persoanele care suferă de urolitiază trebuie să fie extrem de precaute cu privire la acest produs. Și nu uitați că utilizarea semințelor pe stomacul gol poate duce la greață și poate provoca sete.