Dovleacul a fost mult timp cunoscut ca o cultură de legume valoroase. Este ușor de preparat, în timp ce conține o cantitate uriașă de substanțe utile. În nutriție se utilizează atât carne, cât și semințe. Poate fi folosit în nutriție convențională și curativă, în special, merită să aflați ce este utilizarea dovleacului fiert pentru corpul uman.
Este de remarcat faptul că dovleacul fiert păstrează majoritatea substanțelor nutritive care sunt caracteristice culturii brute.
Compoziție chimică
În fiert găsit un întreg complex de vitamine:
- Vitamina A , care activează procesele de recuperare a vederii și afectează pozitiv starea pielii, dinților, unghiilor.
- Vitaminele din grupa B , normalizând nivelul zahărului din sânge , crescând rezistența organismului la stres, îmbunătățind activitatea tractului digestiv.
- Vitamina D. Utilizarea dovleacului gătit pentru organism este, de asemenea, determinată de prezența în el a vitaminei D, care afectează formarea și întărirea țesutului osos, suprimă creșterea celulelor canceroase, crește activitatea, crește energia.
- Vitamina K previne înrăutățirea țesutului osos.
- Vitamina PP protejează sistemul nervos de funcționarea defectuoasă.
- Vitamina T. În plus față de vitaminele bine cunoscute, o vitamină T extrem de rară se găsește în cultura gătită, care promovează digestia alimentelor grele.
Pentru a înțelege ce altceva beneficiază de dovleac fiert, este suficient să spui că conține importante pentru activitatea organismului macro- și microelemente:
- fier, prevenirea anemiei;
- magneziu, care afectează pozitiv activitatea inimii și a sistemului nervos;
- cobalt, care participă activ la hematopoieză;
- zinc, care este responsabil pentru starea pielii;
- cupru, care ajută organismul să absoarbă fierul .
Proprietăți utile de dovleac fiert
Dovleacul ajută la întărirea imunității și luptă activ cu excesul de greutate, promovează excreția toxinelor din organism, normalizează activitatea tractului digestiv, înlătură supresia, întărește vasele, împletește perfect și hidratează pielea.
În același timp, merită atenția acordată faptului că un dovleac fiert cu beneficii necondiționate poate, de asemenea, să dăuneze organismului.
Contraindicații pentru utilizare
Nu se recomandă în următoarele cazuri:
- la un diabet, din cauza unei cantități considerabile de zaharuri care conțin în pastă;
- cu boli gastro-intestinale acute și cronice;
- cu intoleranță individuală.
Cooked dovleac, mai degrabă, nu va beneficia, și rău, dacă este utilizat în timpul diaree: aceasta va exacerba condiția morbidă.