Diabetul zaharat este o boală formidabilă care este periculoasă pentru complicațiile sale. În plus față de terapia medicamentoasă, pacientului i se prescrie o dietă specială. În cazul diabetului de tip 2, este necesară o dietă cu carbohidrați scăzut, bazată pe principiul reducerii conținutului caloric al rației zilnice prin eliminarea alimentelor bogate în carbohidrați rapizi din meniu.
Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați în diabetul zaharat de tip 2 - principii de bază
Elementele de baza pentru o dieta saraca in carbohidrati cu diabet sunt alimentele din proteine, iar zaharul , sub orice forma, este complet exclus. Sunt permise înlocuitorii săi, dar nu mai mult de 25-30 grame pe zi.
Overeat cu această dietă este absolut imposibil. Dieta zilnică ar trebui construită astfel încât, pentru micul dejun, să existe un sfert din toate caloriile, pentru un al doilea mic dejun - aproximativ 10%, pentru prânz - o treime, pentru o gustare și cină la mijlocul zilei - o altă treime. Un total de mese pe parcursul zilei ar trebui să fie de cel puțin cinci. Înainte de a merge la culcare, puteți bea un pahar de ceapă sau ceai neîndulcit, puteți mânca un măr mic.
Planificați-vă meniul în avans - cu o săptămână în avans. Este mai bine să o pictezi într-un notebook special, marcând dimensiunea porțiilor și numărul de calorii. Deci, va fi mai ușor să navigați și să mâncați prea mult.
În fiecare zi, ca parte a unei diete cu conținut scăzut de carb cu diabet zaharat, o persoană ar trebui să consume aproximativ 100 de grame de proteine, 70 de grame de grăsime, în cea mai mare parte din legume, o cantitate mică de carbohidrați. Conținutul total de calorii al dietei nu trebuie să depășească 2300 kcal. Nu uitați de apă - cel puțin 1,5 litri pe zi.
Alimentele permise cu o dietă bogată în carbohidrați
În acest caz, pacienților sunt prezentate numai alimentele cu un indice glicemic scăzut, care nu conține zahăr și carbohidrați. În plus, puteți pregăti mâncarea numai prin fierbere, coacere, coacere, într-un cazan dublu. Produsele afumate, marinate, afumate, sunt interzise.
Pacienții cu diabet zaharat de tip 2 se recomandă următoarele produse: pâine integrală sau tărâțe, carne de vită cu conținut scăzut de grăsimi, curcan, carne de pui, pește macră, lapte și lapte acru cu conținut redus de grăsimi, pui fiert și ouă de prepelit , ciuperci, fructe de mare, linte, fasole, legume cu excepția avocado), fructe foarte dulci (mai ales mere, citrice, kiwi), ulei vegetal, ceai și cafea fără zahăr. Sucurile de fructe se pot bea doar puternic diluate. Utilizarea cerealelor, cu excepția orezului și a pastelor, este permisă numai în cantități foarte limitate.