Dacă vă străduiți să vă măriți masa musculară, probabil ați venit cu ideea de a cumpăra alimentație sportivă - proteină, pentru a compensa creșterea cererii de proteine în cazul încărcărilor electrice.
Din fericire, nu este necesar să vă forțați să mâncați o brânză de vaci și proteine pe o scară specială. Producătorii au separat deja proteina de toate celelalte componente ale alimentelor și sunt gata să o vândă sub formă de pulbere de proteine. Din păcate, praful alb, la prima vedere, nu este diferit de făină sau amidon, deci numărul de falsificări crește. În lupta împotriva producătorilor fără scrupule vă invităm să vă familiarizați cu modalități de verificare a calității proteinei .
ambalare
Testarea calității proteinelor ar trebui să înceapă cu respectarea standardelor - sigilate, holistice, cu holograme și etichete uniform lipite. Dacă cumpărați pulbere într-un pachet, nu ar trebui să aibă un autocolant. În acest caz, totul este imprimat pe ambalaj.
Produsele de origine engleză și americană diferă de imitațiile interne ale sistemelor de măsurare - uncii (oz) și kilograme (lb), iar traducerea în grame este doar în paranteze. Proteine din Germania, Franța, China, Suedia - în grame și kilograme.
Experimente chimice la domiciliu
Calitatea proteinei din zer poate fi ușor determinată în bucătăria dvs. Într-un pahar cu apă, adăugați câteva picături de soluție de iod alcoolic, toarnă puțină proteină în ea. Dacă a fost "diluat" cu amidon sau făină - lichidul se va transforma în violet. Și dacă ați folosit maltodextrină - o culoare maro închis.
Când cumpărați proteine în greutate, puteți să strângeți un vârf între degete și să aplicați presiune - proteina ar trebui să facă o criză ca zăpada atunci când pasi pe ea.
Luați în gură o pulbere uscată puțin - o proteină reală nu se va dizolva, se va lipi de cheaguri la dinți și gingii.