Gospodinele moderne au o gamă destul de largă de mici aparate de bucătărie care pot înlocui conservele tradiționale. Acestea includ congelatoarele, uscătoarele electrice și tot felul de alte dispozitive. Într-un cuvânt, acum există mai multe opțiuni pentru depozitarea aronia . Și trebuie remarcat că toate metodele vă permit să păstrați vitaminele în boabe.
Cum se păstrează chokeberry?
congelare
Cea mai simplă opțiune este stocarea de chokeberry negru pentru iarnă în congelator. Boabele sunt pre-spălate și dezasamblate, apoi se întind pe un prosop pentru uscare. Apoi puneți în tăvi pentru îngheț. Metoda este într-adevăr de lucru, deoarece după fructe de fructe înghețare păstra complet utilitatea lor.
O opțiune și mai reușită pentru înghețarea chokeberry pentru iarnă, dacă aveți posibilitatea să preambalați tăvile pregătite în departamentul de șoc sau înghețare rapidă. Deci fructele nu numai vitamine, dar și aspectul lor vor fi păstrate.
În plus față de cenușă de munte negru de îngheț pentru iarnă, metoda de fructe de padure uscate este utilizat în mod activ. Dar este important de reținut faptul că succesul este garantat numai cu condiția de recoltare competentă a fructelor de pădure, și anume într-o zi uscată și însorită. Bomboanele pot fi stratificate pe un prosop si lasate intr-un loc uscat, rece, pentru uscarea naturala. Atunci când boabele sunt încrețite și pentru aceasta trebuie să treacă cel puțin 25 de zile, le puteți curăța pentru depozitare.
uscare
Soluția perfectă, cum se depozitează chokeberry pentru iarnă, este uscarea în cuptor. Este important să setați nu mai mult de 50 ° C, altfel o parte din util va fi pierdut. Apoi, adăugați boabele într-un strat plat și lăsați-le să se usuce, deschizând ușa cuptorului la fiecare câteva minute. Verificați dacă boabele sunt gata: atunci când luați o mână și cădeți din mâini fără a vă simți lipicios, procesul sa încheiat. Aceasta este o metodă excelentă de conservare a semințelor de mure, fără zahăr, pentru iarnă, permițând chiar și în frig să obțină vitamine.
Depozit într-o pivniță
Și în sfârșit, o metodă mai simplă este cum să depozitezi chokeberry pentru iarnă, pe baza suspendării obișnuite a tipului de ciorchine de struguri. Într-o pivniță sau într-un loc similar, atârnăm o grămadă de fructe de pădure pe o frânghie, astfel încât să nu se atingă reciproc.