Un cuptor cu microunde sau pur și simplu un cuptor cu microunde este utilizat în prezent de majoritatea populației țărilor post-sovietice. Este foarte convenabil și economic: mâncarea este gătită și încălzită mult mai repede decât pe un cuptor regulat cu gaz sau electric și mecanismul de manipulare este atât de simplu încât chiar și un copil își poate încălzi mâncarea fără ajutorul părinților săi. Cuptoarele cu microunde nu sunt atât de scumpe, iar acum echipamentul de uz casnic este aproape în fiecare familie.
Dar, chiar și cu un cuptor cu microunde în casă, mulți oameni cred că: nu este dăunător? Vreau să aud câteva dovezi sau o refuzare cu privire la existența unui prejudiciu cauzat de cuptorul cu microunde.
Ce dăunează cuptorul cu microunde?
În primul rând, să aflăm ce este mecanismul cuptorului cu microunde. Cuptorul cu microunde constă dintr-o cameră metalică cu o ușă apropiată, un oscilator cu microunde - un magnetron, sursa de alimentare - un transformator și elemente auxiliare, cum ar fi o masă rotativă, ventilator, temporizator etc.
Principiul cuptorului cu microunde este acela de a încălzi alimentele din interior datorită acțiunii unui câmp electric puternic, cu o frecvență de 2450 MHz. Microundele fac ca moleculele polar ale apei care se află în compoziția alimentară să se rotească la viteză supersonică și, ca urmare a acestei frecare moleculară, alimentele se încălzesc rapid. În acest caz, vasele rămân la aceeași temperatură, ceea ce este, de asemenea, foarte convenabil și mai sigur decât gătitul pe o sobă convențională, unde este ușor de ars.
Deci, care este răul de a mânca de la un cuptor cu microunde? Oamenii de știință încă argumentează pe această temă, și este dăunător pentru a utiliza un cuptor cu microunde, nu a fost încă dovedit în mod credibil. Cu toate acestea, "previziunile pesimiste" sunt următoarele:
- Valoarea nutrițională a produselor alimentare în timpul preparării la microunde este mult redusă.
- Sub influența microundelor, unii compuși se pot transforma în carcinogeni. Acest lucru se poate întâmpla în cazul produselor de origine pe care nu sunteți sigur (cumpărate în magazin sau pe piață), deoarece acestea pot fi modificate genetic sau pur și simplu conțin în compoziția lor substanțe inacceptabile.
- Potrivit unor rapoarte, persoanele care consumă alimente gătite într-un cuptor cu microunde pentru o lungă perioadă de timp pot schimba compoziția sângelui: cantitatea de colesterol și limfocite crește, iar hemoglobina, dimpotrivă, scade.
Această informație nu a găsit încă o confirmare de sută la sută, dar gândiți-vă: unde în vremea noastră sunt atât de multe boli - diabet, tulburări metabolice, cancer? Probabil că sursa lor este lângă noi, dar nu ne gândim la proprietățile sale ambigue. La întrebarea dacă mâncarea este dăunătoare unui cuptor cu microunde, nimeni nu vă va da un răspuns clar, dar merită să-l verificați pentru dvs., riscând propria dvs. sănătate și sănătatea celor dragi?
Cum de a reduce daunele cauzate de cuptorul cu microunde?
În același timp, este înțelept să utilizați acest aparat de uz casnic pentru a minimiza daunele. Asigurați-vă că respectați următoarele reguli pentru a lucra cu un cuptor cu microunde:
- utilizați numai articole din sticlă și în nici un caz metal;
- Nu așezați în apă cu microunde în recipiente închise ermetic (aceasta include ouă de păsări, cârnați în film etc.);
- nu încălzi mâncarea în vasele din plastic și pungile de plastic, deoarece orice material plastic, atunci când este încălzit, reacționează cu produsele, dându-le substanțe toxice foarte dăunătoare omului și compușilor;
- Nu permiteți copiilor să lucreze mai aproape de un cuptor cu microunde de lucru de 2 metri. Femeile gravide sunt de asemenea sfătuite să se abțină de la utilizarea unui cuptor cu microunde.
Verificați cât de strâns este camera cuptorului, poate fi foarte simplă. Plasați telefonul mobil în cuptorul cu microunde închis, închideți ușa și apelați de la un alt telefon la propriul dvs. telefon. Dacă aparatul foto este sigilat, acesta nu va pierde semnalul și telefonul va fi "în afara domeniului". Dacă el a sunat, înseamnă că nu este atât de strâns, cuptorul dvs., și fiind aproape de asta înseamnă a te expune la riscuri nejustificate.
Așadar, daunele sau avantajele vă aduc hrănirea corpului dvs. de la cuptorul cu microunde - un răspuns la suta la suta, pe care nimeni nu il va da, astfel incat decizia, fie sa o folositi sau nu, ramane exclusiv pentru dumneavoastra.