S-ar părea că întrebarea cum să coaceți cartofii a fost mult timp irelevantă, pentru că de multe ori trebuie să gătim și să o mâncăm, că majoritatea au umplut mâinile și nu au nevoie de sfaturi suplimentare. Insistăm că metodele de pregătire a cartofilor, chiar dacă e vorba doar de coacerea lor, sunt nenumărate, iar următoarele rețete au fost colectate ca dovadă.
Cartofi coapte în folie
Coacerea cartofilor în folie nu va furniza tuberculilor cruste crocante, dar le va face să fie fărâmițate și moi, în aburi cu fiecare bucată din interior.
ingrediente:
- cartofi - 440 g;
- ceapa - 80 g;
- ulei de măsline - 25 ml;
- amestec de condimente pentru cartofi - 1 lingurita;
- parmezan ras - 3 linguri. lingură.
preparare
Împărțiți tuberculii de cartofi în cuburi de dimensiuni egale. Se taie aceeași mărime și se taie ceapa. Se amestecă legumele cu ulei de măsline și un amestec gata de condimente. Dacă este necesar, adăugați sare. Așezați cartofii într-un vas adecvat pentru coacerea în cuptor, presărați cu brânză, acoperiți cu folie și lăsați timp de 20 de minute la 175 de grade.
O alternativă la gătit în folie poate fi un cartof copt într-un manșon, principiul căruia este același: puneți amestecul de ingrediente într-un manșon, sigilați-l și trimiteți-l la cuptor pentru aceeași perioadă de timp.
Rețetă pentru cartofi coapte cu carne
ingrediente:
- carne de vită - 340 g;
- cartofi - 360 g;
- usturoi - 4 dinți;
- butași de cimbru - 3 buc.
preparare
Se amestecă cuburile de cartofi decojiți cu frunze de două ramuri de cimbru și sare. Răspândiți cartofii pe o foaie de copt și lăsați să se coacă la 220 de grade timp de 15 minute. Alături de cartofi, puneți niște catei întregi de usturoi. Biscuiții sărind și se prăjeau rapid la căldură mare din toate părțile. Puneți carnea în cuptor la cartofi și aduceți friptul la gradul dorit de prăjire.
Puneți carnea de usturoi copt cu frunzele rămase de cimbru și mâncați carnea peste carne înainte de servire.
Reteta pentru cartofi prajiti in cuptor
ingrediente:
- cartofi - 430 g;
- ulei de măsline - 25 ml;
- uscat de fenicul - 2 lingurițe.
preparare
Înainte de a coace cartofii gustoși, împărțiți-le în felii, uscați-le și amestecați cu sare, mărar uscat și unt. Răspândiți cartofii pe pergament fără a strânge bucățile, apoi trimiteți totul la cuptor la 200 de grade timp de o jumătate de oră.
Serviți cartofi prăjiți în compania sosului dvs. preferat.