Nu subestima gustul preparatelor preparate pentru un cuplu. Cu o selecție corectă a tehnologiei de gătit și a unui set de condimente, chiar și o legumă simplă și lipsită de culoare, cum ar fi conopida, poate depăși un soi de gust neașteptat.
În acest articol, vom discuta despre prepararea conopiderii într-un cazan dublu.
Reteta pentru conopida intr-un cazan dublu
ingrediente:
- conopidă - 500 g;
- unt - 2 linguri. linguri;
- sare - la gust;
- piersici - 1 lingura. lingură;
- nuci - 1/4 linguri.
preparare
Se taie varza pe inflorescențe și se fierbe fiecare literal 5 minute în apă sărată. O astfel de procedură va ajuta să scapi de invizibilul în ochiul contaminanților, sau midges, care doresc să locuiască în inflorescențele groase de varză. Acum varza poate fi pusă în ceașcă de aburi și gătiți timp de 15-20 minute până când este moale.
În timp ce inflorescențele sunt aburite, ne vom ocupa de pesmet: într-o tigaie, topim untul și prăjiți pe el pesmeturi și nuci zdrobite cu blender. Se amestecă gustul și se presară cu varza gata preparată.
O reteta de varza intr-un cazan dublu cu ulei de lamaie
ingrediente:
- conopidă - 1 kg;
- unt - 2 linguri. linguri;
- lamaie - 1 bucată;
- tocat patrunjel - 1 lingura. lingură;
- sare.
preparare
Separă capul de conopidă de frunze și scoate tulpina carne din centrul. Semințele de conopidă sunt așezate în ceașca unui abur și gătesc timp de 25-30 minute sau până când cuțitul nu poate străpunge cu ușurință varza.
În timp ce varză este aburit, în cratiță, se topește untul și se adaugă coaja de lamaie și sucul. Solim uleiul și țese cu patrunjel tocat.
Odată ce varza este gata, luăm-o din abur și turnați-o cu ulei de lămâie fierbinte. Datorită faptului că nu am dezasamblat capetele la inflorescență, petrolul va pătrunde și va rămâne între tulpinile de varză.
Varză tocată într-un cazan dublu
ingrediente:
- varză albă - 300 g;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapa - 1 buc.;
- sare - la gust.
preparare
Toate ingredientele sunt sfărâmate, presate cu sare și ușor amortizate. Umplem aburul cu apă, punem ingredientele pregătite în castron. Varza de varza 35-40 de minute pana cand este gata.
Varza într-un cazan dublu cu sos de brânză
ingrediente:
- conopidă -1 buc;
- Mustar Dijon - la gust;
- rasa "Cheddar" - ½ st.;
- sare - la gust;
- ou fiert - 1 bucată;
- patrunjel.
preparare
Tăiați conopida în jumătate și tăiați tulpina. Furăm legumele până se moale, aproximativ 10 minute, apoi se unsoară abundent cu muștarul Dijon și se presară cu brânză. Din nou, porniți vaporizatorul timp de 10-15 minute, până când se topește brânza. Pulverizați varza cu ou zdrobit.
Varza de Bruxelles într-un cazan dublu
ingrediente:
- Varza de Bruxelles - 500 g;
- unt - 4-6 linguri. linguri;
- ceapa - 1/2 buc .;
- suc de lamaie - 1 lingurita;
- sare, piper - la gust;
- fulgi de migdale - 1/4 linguriță.
preparare
Bruxelles-ul mănâncă varza mea și sortează, îndepărtăm frunzele exterioare care decolorează. Puneți varză într-un abur și gătiți timp de 3-5 minute până când este moale. Varza cu varza este plasata intr-un recipient cu apa de gheata.
În cratiță, topiți untul și prăjiți ceapa până când este moale (4-5 minute). Odată ce ceapa este gata, puneți varza în tigaie, prăjiți câteva minute și pregătiți-o după gust. Aici principala nu este să exagerăm legumicul, altfel varza nu vă va plăcea cu gustul amar.
Scoatem tigaia din foc, turnați vasul cu suc de lămâie și presărați fulgi de migdale. O farfurie simplă folositoare și nutritivă este gata!