Clatite de varza sunt o gustare originala, care este perfecta ca o gustare in mijlocul zilei de lucru. Sunt ușor de pregătit, dar sunt incredibil de ușoare și delicioase. Puteți servi clătite nu numai fierbinți, ci și în formă răcită, udându-le la nevoie cu sos de smântână și împodobit cu verdeață tăiată.
Reteta pentru clatite de varza
ingrediente:
- varză albă - 500 g;
- făină - 3 linguri. linguri;
- ou - 3 bucăți;
- condimente;
- praf de copt - 1 lingurita;
- ulei vegetal - 40 ml.
preparare
Cum sa gatesti clatite de varza? Luăm o furculiță mică, clătim, curățăm-o de frunzele superioare și șlefuim fin. Apoi fierbeți varza în apă clocotită și stoarceți, pre-răciți. După aceea, rupeți ouăle, aruncați sarea, turnați făina și praful de copt. Se amestecă bine masa, se formează prăjituri mici și se prăjește pe ulei din toate părțile. Retete clătite promakivaem șervețel și servit cu smântână și legume proaspete.
Reteta pentru clatite de varza pe iaurt
ingrediente:
- smantana - 2 linguri. linguri;
- varză albă - 0,5 furculiță;
- ou - 1 bucată;
- făină albă - 5 linguri. linguri;
- ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
- kefir - 0,5 articole;
- condimente;
- verdeață.
preparare
Vârful de vită pe care îl procesăm, se toacă fin, se adaugă smântână, se amestecă și se toarnă apă abură abruptă. Am bătut oul cu mirodenii, aruncam verdele tăiați, turnăm chefir și o lingură de ulei. Apoi se toarnă în făină, se adaugă varza stoarse și se amestecă bine totul. Masa rezultată este împrăștiată cu o linguriță pe tigaia încălzită cu ulei și prăjită din ambele părți până când este gata. Servim friptură de varză pe cald, cu smântână.
Reteta pentru clatite de varza cu branza
ingrediente:
- varză albă - 800 g;
- făină - 1 lingură. lingură;
- brânză - 100 g;
- smantana - 2 linguri. linguri;
- condimente;
- ulei vegetal.
preparare
Varza se toaca fin, se fierbe pana devine moale, adaugand o lingura de smantana. Apoi, se răcește, se stoarce și se adaugă făină, brânză rasă și smântână. Se amestecă și se prăjește clătite într-o tavă pe ambele părți.
Le săturați frunzele de varză
ingrediente:
- făină - 2 articole;
- usturoi - 2 cuișoare;
- apă caldă - 1 articol;
- varza - 200 g;
- bec - 1 buc;
- zahăr - 1 lingura. lingură;
- drojdie uscată cu acțiune rapidă - 1 linguriță;
- apă - 1 articol;
- condimente.
preparare
În apă caldă aruncăm zahăr, stropiți drojdia, amestecați și lăsați să stea timp de 15 minute. De data aceasta, se toaca varza, ceapa si usturoiul. Apropiați amestecul turnat în făină cusută, adăugați unt, întindeți legumele pregătite, sare și frământați un aluat omogen. Acum acoperiți-l cu un prosop și lăsați-l la căldură timp de aproximativ 40 de minute. După aceea, răspândiți aluatul în creștere cu o lingură pe o tigaie și prăjiți clatite de varză de alimente în rumeness în ulei vegetal.
Reteta pentru clatite de varza cu manga
ingrediente:
- varză albă - 400 g;
- semolina - 2 linguri. linguri;
- ou - 2 bucăți;
- brânză - 100 g;
- făină - 3 linguri. linguri;
- maioneza - 2 linguri. linguri;
- condimente.
preparare
Pentru prepararea clatitelor cu manga, varza se toarna subtire, se pune in apa clocotita si se lasa timp de 10 minute. De data aceasta, frecati branza si tocati verdele. Se toarna varza intr-un ciocan, se stoarce, apoi se adauga faina, mango, branza, oua, verdeata, maioneza, praf de copt si condimente. Masa rezultată se întinde cu grijă pe lingura de copt cu ulei și se lasă să stea timp de 5 minute. Apoi trimitem clatite de varza in cuptor si coacem la aproximativ 180 ° C timp de aproximativ 20 de minute. Apoi le transferam pe o farfurie placuta si servim cu orice sos si legume.