Ciocolata Panacota

Panakota este un desert celebru și popular din întreaga lume, originar din Italia. Diversificarea gustului acestei delicatețe poate fi diferită: adăugați boabe, nuci, coloranți etc. Vă sugerăm să preparați panacota de ciocolată.

Reteta pentru ciocolata panacotta

ingrediente:

• lapte - 100 ml;
• cremă - 300 ml;
• zahăr - 80 g;
• ciocolată neagră - 100 g;
• vanilie de zahar - la gust;
• gelatină uscată - 2 lingurițe.

preparare

Să ne dăm seama cum să gătești panacotta . Gelatina este turnată într-un castron, umplută cu apă rece și lăsată să se umfle. Acest moment se amestecă crema cu lapte, se toarnă obișnuitul și zahărul de vanilie. Puneți vasele pe foc și aduceți amestecul aproape la fiert. După aceea, îndepărtați de la căldură și turnați gelatina. Se amestecă bine astfel încât toate boabele să fie complet dizolvate. Se taie bucățile tocate, se întinde în cremă, se amestecă bine până se înmoaie. Acum turnați cu atenție amestecul rezultat în forme mici și puneți-l în frigider până când este complet solidificat. Apoi, coborâm recipientele cu panacot pentru câteva secunde în apă fiartă și porniți rapid farfuria. Desertul finit este decorat cu fructe de padure si turnat cu caramel sau sirop.

Panakota cu ciocolată și nuci

ingrediente:

• lapte ciocolată cu nuci - 100 g;
• lapte - 450 ml;
• gelatină uscată - 2 lingurițe;
• nuci - dacă doriți;
• zahăr - 2 linguri. linguri;
• Vanillin - la gust.

preparare

Ciocolata rupem in bucati mici, aruncam intr-o tigaie si turnati aproximativ 50 ml de lapte. Apoi se topește într-un cuptor cu microunde sau se pune într-o baie de apă, după care amestecul se răcește ușor. În congelator setat sub o panta usoara a ochelarilor, le varsa usor in ele ciocolata topita si se lasa in congelator pana se intarzie complet. În acest timp, încercați să nu atingeți ochelarii și să-i mutați din loc. Gelatină înmuiată în 50 ml de lapte, iar laptele de oțel rămas este turnat în găleată și se pune un foc slab, adăugând zahăr de vanilie la gust.

Apoi scoateți laptele din foc, răciți puțin și turnați gelatina umflată. Se amestecă bine totul cu o lingură până când boabele sunt complet dizolvate și uniformizate. Acum, să amestecăm puțin, să scoatem ochelarii din congelator și să turnați amestecul de cremă în ele. Acum, din nou, punem paharele în congelator și le lăsăm acolo până când se solidifică complet. Se presară panacotul de ciocolată cu ciocolată și nuci tăiate.