Cartușele de cartofi fără ouă reprezintă o adevărată descoperire pentru vegetarieni și pentru oamenii care doresc. Se dovedesc aurii, foarte gustoase și crocante. Serviți-le cel mai bine cu smântână cu conținut scăzut de grăsime sau maioneză.
Reteta pentru clatite de cartofi fara oua
ingrediente:
- cartofi - 4 buc;
- făină - 1 lingură. lingură;
- amidon uscat din cartof - 10 g;
- bicarbonat de sodiu;
- ulei vegetal ;
- condimente.
preparare
Deci, înainte de a începe să gătiți clătite fără ouă, cartofii sunt procesați din crustă și clătiți. Apoi mănânci-o cu o răzătoare mică sau cu un malaxor. Cu masa vegetală rezultată, scurgeți ușor lichidul eliberat. Acum făină cusută, aruncați amidonul, sifonul și condimentele pentru a gusta. Se amestecă bine mâncarea de forță cu o lingură.
Se toarnă un ulei vegetal pe o tigaie uscată și se plasează un foc mediu. Am întins mâncarea în porții mici, formând clătite. Puneți clătite într-o culoare aurie frumoasă pe ambele părți.
Reteta pentru clatite delicioase de cartofi fara oua
ingrediente:
- cartofi tineri - 325 g;
- făină - 25 g;
- turmeric - 2 vârfuri;
- margarină - 55 g;
- usturoi - 10 g;
- bacon de porc - 45 g;
- sare iodată - la gust;
- ceapa verde si patrunjel proaspat - daca se doreste.
preparare
Cartușele de cartofi sunt curățate, spălate și frecate împreună cu untură într-o răzătoare de mică adâncime. Strângeți usturoiul prin presă în masa de legume, coaceți cu sare și amestecați. Acum, formăm bile mici cu mâini curate, stoarcem cartofii puțin rași din excesul de lichid. Turmericul este combinat cu făină, bile și sculptură draniki. Puneți-le pe fiecare parte într-o tigaie fierbinte pe margarină cremă. Clatite de cartofi rosii sunt distribuite pe o farfurie de servire, presarata cu ierburi tocate si servite.
Reteta pentru clatite de cartofi fara faina si oua
ingrediente:
- cartofi - 985 g;
- ceapa - 55 g;
- condimente;
- smântână sau maioneză - pentru depunere;
- ulei vegetal - 95 ml.
preparare
Cartofii și ceapa sunt curățate și tocate pe cel mai mic dintre cenți. Strângeți ușor sucul din masa vegetală și aruncați condimentele după gust. Tigaie încălzită, se toarnă în fundul uleiului vegetal și se pune masa de cartofi sub formă de clătite cu o lingură. Fry clatite de casa până la maro auriu pentru câteva minute, apoi se întoarce și se rumenă de cealaltă parte. După aceasta, servim mâncarea la masă cu smântână sau maioneză de măsline.