Varza cu usturoi rapid de gătit

Încercați retetele noastre de a face o varză incomparabil de delicios cu usturoi de gătit instantaneu.

Varză de sărare rapidă cu sfecla, oțet și usturoi

ingrediente:

• varza (varza alba) - 1,5 kg;
• suc de sfeclă - 400 g;
• usturoi - 120 g;
• ardei dulci - 6 buc;
• frunze de dafin - 4 buc;
• apă curată - 1,4 litri;
• zahăr, sare - 3 linguri de desert;
• oțet (9%) - 6 linguri. linguri.

preparare

1. Cu varza luam 2-3 foi, iar restul se taie in patrate mari si se pune intr-un castron mare.
2. Se taie usturoiul cu un cuțit care mășcă plăci subțiri și le întinde în varză.
3. Ștergem sfecla roșie și frecați-o într-un castron de legume, printr-o grătare mare sau medie. Aici vărsăm și două felii de porumb și așezăm frunzele de laur fin sparte.
4. Se amestecă totul cu mâinile curate și se mișcă conținutul bolului într-o sticlă spălată.
5. În apă pură, amestecați zahărul și sarea, aduceți brânza la fierbere și atunci când se răcește pentru a se încălzi, se toarnă într-un borcan plin de varză.
6. Adaugati otetul si puneti recipientul intr-un loc cald timp de 3.5 ore, dupa care puteti manca varza.

Varză marinată cu usturoi și oțet - o rețetă pentru gătit instantaneu

ingrediente:

• varză albă - 2,2 kg;
• un amestec de ardei - la gust;
• usturoi - 80 g;
• apa potabila - 1,3 l;
• sare de gătit - 2,5 linguri. linguri;
• zahăr granulat - 80 g;
• otet de masă - 80 ml.

preparare

1. Cu varza, indepartam frunzele murdare si ridule, apoi taiem capul in doua jumate egale. Fiecare dintre aceste jumătăți este mărunțită cât mai subțire posibil, pe care o mutăm într-un castron mare.
2. Toate arpagicile sunt frecate printr-o răzătoare și se pune acest castăn în varză.
3. Depuneți cu ardoare totul cu un amestec de ardei, amestecați și deplasați imediat varza într-o sticlă.
4. În apa fierbinte pe aragaz se toarnă zahărul, sarea de bucătărie și otetul de masă.
5. După fierbere timp de aproximativ 2 minute, scoatem muratura și, fără a lăsa să se răcească, se umple cu o varză albă pregătită.
6. În această formă, lăsăm legumele să se marineze timp de 18-20 de ore, după care scoatem gustări din frigider.

Sauerkar cu usturoi rapid de gătit

ingrediente:

• varza - 1,9 kg;
• morcovi - 2 bucăți;
• usturoi - 7 dinți;
• lamaie - 1 bucată;
• sare fin - 1,5 linguri. linguri;
• zahăr fin - 2,5 linguri. linguri;
• apă - 1,2 litri.

preparare

1. Strângeți varza.
2. Morcovii se freacă cu un răzuitor mic și se amestecă într-un singur recipient cu varză tocată.
3. Apăsăm prin presă toți dinții de usturoi, amestecăm totul și punem un borcan pentru 3 litri.
4. Am preparat saramură din apă, sare fină și zahăr, și imediat ce se fierbe, stoarcem sucul de la o lamă în ea.
5. După un minut, scoatem murătura de pe farfurie și o turnăm într-un borcan de legume.
6. În 12 ore vă puteți bucura de varză delicioasă!