Cele mai delicioase coji din cuptor sunt obținute numai din brânză naturală. Oricare ar fi reteta, daca calitatea produsului principal va lasa mult de dorit, atunci este putin probabil ca produsul sa va placa cu calitati bune de gust.
Fiecare prăjitură cu brânză, gătită în grabă cu privire la următoarele rețete din cuptor, cu o calitate adecvată a materiilor prime și punerea în aplicare a recomandărilor simple, se va dovedi a fi incredibil de luxoasă, delicată și delicioasă din punct de vedere divin. Încercați să pregătiți o astfel de delicatețe la domiciliu și cu siguranță veți fi mulțumiți de rezultat.
Placinta simpla pe iaurt cu branza de vaci
ingrediente:
- brânză de vaci - 520 g;
- grâu - 95 g;
- kefir - 230 ml;
- Ouă selectate - 5 buc;
- zahăr granulat - 155 g;
- vanilină - 1 vârf;
- sare de piatră - la gust;
- praf de copt - 20 g.
preparare
Pentru a obține cel mai blând om, cherestele ar trebui să fie pre-înmuiate în kefir timp de cel puțin o oră și să se curățească printr-un filtru sau un amestecător pentru a se procesa până când se va lămuri și se va scăpa de textura granulară. Distincția plăcii va fi tratată special cu ouăle. Ei trebuie să fie împărțiți în gălbenușuri și proteine, iar ultimii au bătut până la vârfuri. Recoltarea galbenelor trebuie făcută până când se lioară cu zahăr granulat, apoi se amestecă cu brânza preparată și se înmoaie în semolina de kefir, adăugând vanilină în proces. În cele din urmă, frămânțăm cu grijă masele bogate în proteine în baza de cheag și amestecăm amestecul rezultat într-o formă cu ulei. Pentru coacere este necesar să se introducă cheagul într-un cuptor preîncălzit în avans la 180 de grade timp de cincizeci de minute.
Placinta fină este bună atât la cald, cât și la rece, și o puteți adăuga cu smântână, gem sau fructe proaspete.
Fast piept de brânză de vaci cu mure și smântână în cuptor
ingrediente:
- brânză de vaci cu conținut ridicat de grăsimi - 720 g;
- smântână - 95 g;
- făină cernută - 90 g;
- Ouă selectate - 6 buc;
- zahăr granulat - 115 g;
- mure - 2 mâini.
preparare
Brânza de vaci ar trebui să fie frecat printr-un filtru sau perforat cu un blender. Pentru splendoarea suplimentară, precum și în cazul precedent, amestecați proteinele separat până la vârfuri și gălbenușul cântărit cu zahăr și amestecat cu brânză de vaci cernută cu făină și smântână. Acum, frământați cu grijă proteina și mureaua în baza de cheag, deplasați masa într-un recipient cu ulei pentru coacere și puneți-o pe raft, încălzită la cuptorul de 185 de grade timp de patruzeci de minute.
La pregătire, trebuie să lăsăm tortul să se răcească, să îl deplasăm la frigider pentru o vreme și să îl lăsăm să stea. În loc de zmeură, puteți folosi orice alte fructe de padure sau bucăți de fructe care sunt disponibile.
Pieptul cu brânză curată în grabă cu unt și lamaie
ingrediente:
- brânza de vaci are un conținut scăzut de grăsime - 760 g;
- grâu - 80 g;
- untul țăran - 175 g;
- Ouă selectate - 6 buc;
- zahăr granulat - 155 g;
- lamaie - 140 g;
- zahăr pudră pentru servire.
preparare
Primul lucru pe care-l fac este cu atenție lamaie, scoateți coaja de la ea, tăiați-o în jumătate și stoarceți sucul. Acum, untul moale la viteză mare bate mixerul, adăugând lamaie și suc de lamaie în proces. Continuând procesul de biciuire, introducem alternativ ouă de pui și batem masa până la splendoare și aerisire. Acum, reducerea la minimum a vitezei dispozitivului, introduceți brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi în porții mici și turnați semolina. Ungeți untul de cremă cu un vas de coacere, puneți baza pregătită pentru brânza de vaci și trimiteți produsul pentru a coace într-un cuptor încălzit la 185 de grade timp de o oră.
În privința pregătirii, dăm plăcintă puțin pentru a se răci și rumegă zahărul sub formă de pudră.