Umpleți chiflele cu proprietăți utile și, în acest fel, nu le pierdeți gustul, puteți adăuga fulgi de ovăz la umplutura de carne. Ea joacă bine rolul componentei de legare, iar gustul neutru acționează pe farfurie discret, lăsând prioritatea la gustul și aroma cărnii. Cutletele cu fulgi de ovăz și carne tocată sunt moi și suculente.
Acest fel de mâncare poate fi preparat nu numai prin prăjire în ulei, ci și gătit în cuptor, ceea ce va face și mai multă utilitate, menținând sensibilitatea și gustul fin.
Oamenii care își urmăresc sănătatea și mamele cu copii mici pot găti găluște cu fulgi de ovăz din carne de pui, pot înlocui carnea grasă pentru puii cu conținut scăzut de calorii și pot folosi un abur sau un cuptor. Astfel, cuțitele vor fi utile și sigure pentru sănătate.
Cutleturi din carne de vită cu fulgi de ovăz
ingrediente:
- carne de vită - 1 kg;
- fulgi de fulgi de ovaz - 100 g;
- ceapa - 350 g;
- ou - 2 bucăți;
- ulei vegetal - 75 ml;
- amestec proaspăt de ardei de ardei;
- sare.
preparare
Fulgi de ovăz sunt turnați într-un castron, se toarnă un pahar mare de apă clocotită în ea și se lasă să stea sub capac până când se răcește. În carnea de vită de pământ rupem ouăle și adăugăm ceapa zdrobită în orice mod convenabil. Puteți să-l tăiați cuțit cu un cuțit, să mănânci într-un blender sau să treci printr-o mașină de tocat carne. Apoi, răspândiți fulgii de ovăz umflați, sezonați cu sare și, dacă se dorește, un amestec de ardei proaspăt măcinat și se amestecă bine. Acum, se formează chiflele cu mâinile, se lustruie ușor și se prăjește într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal, cu căldură medie pe farfurie până la rumenirea frumoasă.
Bucatele fierbinți cu fulgi de ovăz din carne de vită sunt servite cu orice fel de mâncare și legume.
Cutleturi cu fulgi de ovăz și pui măcinat în cuptor
ingrediente:
- File de pui - 0,8 kg;
- ovăz fulgi - 130 g;
- ceapa - 250 g;
- morcovi de dimensiuni mici - 1 bucată;
- ou - 2 bucăți;
- ulei vegetal - 75 ml;
- piper ardei;
- sare.
preparare
Fulgi de ovaz se macină puțin într-un blender și se toarnă lapte, încălzit până la fierbere. Acoperiți capacul, lăsați-l să se racească și să se răcească puțin.
Spălați și tăiați fileurile de pui, tăiați ceapa și morcovii cu un malaxor sau treceți printr-un măcinător de carne. Într-un castron profund, amestecați masa de pământ, adăugați ouă, umplutură de fulgi de ovăz, sezonați cu sare și, dacă doriți, piper și amestecați bine. Sculptăm cu ajutorul mâinilor tăiței și o punem pe foaia de copt, căptușită cu pergament. Gătitul în cuptor, încălzit până la 200 de grade înainte, cu treizeci și patruzeci de minute înainte de culoarea dorită.
Servim cu orice fel de mâncare sau legume.