Vă oferim câteva rețete originale pentru supă cu crotoni. Bucățile de pâine prăjite vor adăuga o aromă specială la feluri de mâncare, iar usturoiul, adăugat la supă, este o aromă și o piquancy uimitoare.
Supă de brânză cu crutoane
ingrediente:
- ou - 1 bucată;
- brânză - 50 g;
- cremă - 2 lingurițe. linguri;
- ghimbir, condimente - pentru gust;
- supă de pui - 500 ml;
- cognac - 1 lingura. lingură;
- unt - 50 g;
- pâine albă - 2 felii;
- usturoi - 2 cuișoare.
preparare
Deci, brânza este frecat și amestecat cu cremă. Apoi adăugați piperul și ghimbirul. Masa rezultată se transferă în bulion de pui fierbinte și se agită imediat. Solim la gust, se toarnă cognacul și bate supa cu un mixer. Tăiați pâinea în cuburi mici. Usturoiul este curățat, zdrobit, prăjit în unt de cremă împreună cu pâinea și servit crutoane pentru supa de pui.
Suc de mazăre cu crotoni
ingrediente:
- mazăre uscată -1 sec;
- bec - 1 buc;
- morcovi - 2 bucăți;
- ulei vegetal;
- condimente - pentru gust;
- pâine fără crustă.
preparare
Mazăre îmbibată pentru noapte în apă, după care se fierbe până se pregătește, adăugând puțină sare pe gust. Becul este curățat, tăiat în cuburi mici. Morcovi frecat pe ras, mazăre de ardei de piper, și pâine tăiat în bucăți mici.
Se taie piperul ușor într-o tigaie, apoi se adaugă ceapa, morcovii și se trece totul până se înroșește. Pregătește-te să prăjiți prăjitura în supă și adăugați puțin boia de ardei tocată. Continuați să gătiți la foc mic pentru aproximativ 10 minute. Pâine tăiată se prăjește într-o tigaie, se presară cu boia de ardei și cimbru. Înainte de servire, se toarnă supă de mazăre pe plăci, se presară cu crotoni și se decorează cu verdețuri.
Supă de cartofi cu crutoane
ingrediente:
- bec - 1 buc;
- cartofi - 3 buc.;
- morcovi - 1 bucată;
- usturoi - 1 cățel;
- pâine albă;
- condimente și ierburi.
preparare
Cartofii sunt curățați, tăiați în cuburi și turnați cu apă pentru ao acoperi puțin. Apoi, puneți pe foc, aduceți la fiert, sare la gust și gătiți până la gata. Ceapa și morcovul sunt curățate, tocate și umplute cu ulei vegetal. De asemenea, prăjiți separat felii de pâine albă, frecați-le cu usturoi și tăiați în cuburi.
Odată ce cartofii sunt complet moi, fără a scurge apa, puneți-o într-o pastilă. După aceea, puneți din nou tigaia pe foc, adăugați legumele friptură, verdele și fierbeți. Gătitul de supă-piure turnat pe plăci și presărat cu crotoni.