O legumă foarte populară este varza, iar supa borsch din ea se dovedește regală și o stinge, și sărurile, și marinarea și utilizarea brute. Salatele cele mai interesante și gustoase din varză ocupă un loc demn pe mesele noastre. O salată simplă de varză proaspătă poate fi consumată dacă doriți ceva dietetic, puteți adăuga un dressing caloric și mai mult ardei iute și puteți obține o gustare pentru gurmanzi.
Această legume celebre, în formă brută, conține o mulțime de fibre, de aceea pregătește adesea "mături de salată" pentru curățarea intestinelor. Salatele din varza proaspătă sunt bogate în acid folic și, ceea ce este deosebit de atractiv, sunt arzătoare de grăsime, de aceea salatele de varză proaspătă sunt atât de populare.
Orice persoană care nu are abilități culinare poate pregăti o salată de varză proaspătă, dar pentru a pregăti o salată delicioasă de varză proaspătă, vă vom împărți câteva trucuri.
- Cel mai mare avantaj al unei salate este succiunea, deci trebuie să tăiați varza în mod corespunzător pentru a nu-și pierde sucul prețios;
- castravete mare și foarte ascuțite;
- încercați să nu zdrobiți varza fragilă și suculentă, în caz contrar se va pierde sucul și va deveni aprins;
- în cazul în care varza a fost rigid, dimpotrivă, nu va împiedica să fie zdrobit și chiar freca puțin cu sare pentru a face suc;
- Salate salate chiar înainte de mese, altfel vor pierde o mulțime de sucuri;
- varza nu este combinată cu smantana;
- dacă varza este rigidă și, în plus, amar, apoi se poate tăia varza cu apă clocotită într-o sârmă.
Salată din varză proaspătă
ingrediente:
- varza de varza, cap mic - 2 buc;
- brynza - 250 g;
- măsline fără gropi - 70 g;
- castravete - 100 g;
- ulei de măsline - 4 linguri. linguri;
- suc de lamaie - la gust;
- sare - la gust.
preparare
Brânză îmbibată sau orice brânză moale asemănătoare brânzei, tăiată în cuburi. Varza sfărâmă în benzi mari. Toate - într-un bol de salată, adăugați suc de lamaie, ulei de măsline și sare.
Sos de varză proaspătă picant
Pentru iubitorii de ascuțire, vă oferim o altă rețetă foarte interesantă, care, de fapt, este deja un aperitiv.
ingrediente:
- varză albă - 500 g;
- sunca - 200 g;
- ceapa verde - 30 g;
- ulei de măsline inodor - 10 g;
- sos de soia - 20 g;
- vin de oțet - 15 g;
- zahăr - 10 g;
- ardei iute - pentru gust;
- sare - la gust.
preparare
Varza zdrobit subțire, podsalivaem, adăugați oțet și ușor mâinile mele. În această salată este de dorit să tăiați toate produsele subțiri și lungi, inclusiv pene de ceapă verde, atunci salata va arăta foarte frumoasă.
Combinăm varza și alte ingrediente, combinăm cu unt, sos de soia și zahăr. La sfârșitul sfârșitului, turnați cu grijă ardeii iute pentru fanii "fierbinți".
Pregătiți o salată nu numai din varză albă, dar și din varză roșie .
Salata proaspătă de conopidă
Varza albă are multe rude. Poate că cel mai popular dintre ele este conopida. Vom împărtăși cu dvs. "pentru o gustare" o salată originară din ea.
ingrediente:
- conopidă tânără - 1 cap;
- smântână 25% - 100 g;
- brânză cu mucegai - 25 g;
- usturoi - 4 cuișoare;
- marjoram - 1 lingurita;
- marar - 1 lingurita.
preparare
Varza este spalata bine in apa rece si impartita in inflorescențe. Dacă inflorescențele sunt prea mari - tăiați-le în jumătate. Se arde cu apă fiartă abundentă și din nou se scufundă în apă rece.
Toate condimentele, smântâna și brânza sunt măcinate până când se obține o pastă omogenă. Am scufundat în această pastă, ca și în bordo, fiecare inflorescență și frumos decorate într-un castron de salată. Se presara cu marar si mananca cu placere. Dipul de brânză și smântână poate fi înlocuit cu un sos de brânză cremă .