Există multe rețete interesante pentru gătitul albastru. În acest articol, veți găsi rețete interesante de ventilator coapte de vinete.
Vinete copt cu un ventilator în cuptor
ingrediente:
- vinete de dimensiuni medii - 3 buc.;
- tomate dense - 3 buc;
- maioneză - 90 g;
- usturoi - 2-3 cuișoare;
- brânză - 140 g.
preparare
Vinetele de dimensiuni medii sunt a mea, le taiem cozile și le tăiem la jumătate, apoi fiecare parte este tăiată cu plăci longitudinale, nu tăiate la 2 cm până la capăt. Acum, fiecare strat este frecat de sare și în timp ce este îndepărtat, pentru a elimina amărăciunea. Între timp, am tăiat roșiile cu inele. Apoi fiecare dintre ei este tăiat în jumătate. Brânză tăiată cu plăci. Usturoi tocat mic. Acum distrăm sucul de vinete, se scurge, se usucă legumele, apoi în fiecare incizie se pune o bucată de felii de brânză și felii de tomate. Acum punem vinetele pregătite sub formă, se pune peste maioneză și se coace friptura. După 40 de minute la 180 de grade de vinete coapte cu un ventilator cu roșii și brânză va fi gata.
Vase de coapte cu un ventilator în cuptor cu carne tocată
ingrediente:
- carne tocată - 250 g;
- vinete - 4 buc;
- brânză - 100 g;
- ceapa - 140 g;
- verdeață;
- sare;
- roșii - 2 buc;
- maioneza.
preparare
În vinetele spălate facem incizii longitudinale. Le-am pus în apă fiartă sărată și fierbem timp de 5 minute. Stergeti carnea de vaci cu o ceapa taiata subtire. Rotiți timp de un minut în apă clocotită, coajați și îndepărtați pulpa cu semicercuri de aproximativ 7 mm grosime. Așezați vinetele pe o tavă de copt, iar în secțiunile lor puneți felii de roșii și carne tocată prăjită. Dacă se dorește, aplicăm un strat de maioneză și deasupra cu brânză. Coaceți vasul timp de aproximativ o jumătate de oră la o temperatură moderată. Și chiar înainte de a servi, am mărunțit verdele mărunțit.
Vinetele prajite în cuptor cu șuncă
ingrediente:
- vinetele mici - 500 g;
- roșii de soiuri dense - 3 buc.;
- usturoi;
- bacon - 125 g;
- brânză - 120 g;
- maioneza;
- sare.
preparare
Vinetele sunt a mea, uscate și fiecare dintre ele este tăiată în plăci, astfel încât un ventilator iese. Inciziile sunt sărate și se lasă o jumătate de oră. După aceea, sarea este spălată și uscată. Bacon tăiat în benzi. Am tăiat roșiile în jumătăți de inele, iar brânza în felii. Am pus biletele într-o matriță, așezăm bacon, piper, brânză și roșii în secțiunile lor. Se amestecă maioneză cu usturoi melenko tocat și amestecul obținut de sus este acoperit cu vinete. Timp de 30 de minute, puneți-le într-un cuptor încălzit. Vinetele, coapte cu un fan de brânză și șuncă, servit imediat fierbinte.
Bucurați-vă de apetitul!