Mulți oameni cunosc vechiul testat "Herring sub blana" . Dar, pe lângă ea, există alte rețete de salată de hering, nu mai puțin delicioase și nu mai puțin "elegante", despre care vă vom spune.
Gustul salatei va depinde în mare măsură de tipul de hering pe care îl veți cumpăra: marinat , sărat picant sau sărat. Principalul lucru este să îl curățați cu desăvârșire de pe oase, astfel încât să nu fie prinși accidental și să întunecă procesul de a mânca o salată gustoasă de hering.
Salata cu hering cu mere
ingrediente:
- hering - 250 g;
- măr - 1 buc;
- mazăre verde - 1 oală;
- ceapa rosie - 1-2 buc;
- măr de oțet de cidru de mere - 2 linguri. linguri;
- porumb - 1 oală;
- ulei vegetal - 1-2 linguri. linguri;
- zahăr - 1 vârf.
preparare
Salata din hering sarat, reteta pe care o citeam, poate fi preparata atat dintr-un cartof gata preparat, vanduta in pachete de vid cat si din herzile intregi, care, bineinteles, vor trebui curatate mai intai din interior si oase.
Tăiați ceapa cu inele subțiri subțiri, mere cu felii. Se amestecă produsele, se presară cu zahăr și se presară cu oțet de cidru de mere. Acoperiți capacul și lăsați-l să stea timp de 15 minute. Am tăiat heringul în felii subțiri. În castronul de salată, răspândim mere cu ceapă, mazare, porumb, hering și, dacă mai aveți toiagul de hering, se toarnă o salată deasupra. Dacă nu există vărsare, umpleți vasul cu ulei vegetal, adăugați sare, dacă este necesar, amestecați ingredientele și o salată de hering cu mere poate fi servită la masă.
Salată de sfecla și hering
În compoziția acestei salate există un sfeclă, dar nu cred că vă oferim un alt "strat". Salata cu hering cu legume este cea mai comună combinație, deoarece peștele sărat completează gustul cartofilor fierți, morcovilor sau sfeclei.
ingrediente:
- hering - 300 g;
- castraveti macinati - 2 buc;
- ou - 3 bucăți;
- sare, piper - la gust;
- sfecla - 1 buc.;
- brânză - 50 g;
- mazăre verde - 1 oală;
- ceapa rosie - 1 buc.;
- măr - 1 buc;
- maioneza.
preparare
Fileurile de hering sunt tocate fin. Sfecla și ouăle sunt fierte. Apoi tăiați în cuburi. Castraveții tăiați, de asemenea, în cuburi, ceapă - jumătăți de inele, și freăm mărul pe o răzătoare mare. Toate ingredientele sunt amestecate, se adaugă maioneză, sare, piper și se presară cu brânză rasă. La cerere, puteți decora o salată de hering cu ceapă verde sau mărar.
Salata de hering cu fasole
ingrediente:
- file de hering - 300 g;
- fasole de fasole - 250 g;
- maioneză - 150 g;
- bec - 2 bucăți;
- cartofi - 5 buc;
- piper - la gust.
preparare
Tăiați fileurile de hering în bucăți mici. Cartofii se fierb în prealabil și se lasă să se răcească, apoi se taie în felii mici. Fasolele de coarde sunt puțin pripuskayem, se răcește și se amestecă cu cartofi, hering și inele de ceapă tăiate. Salam salata cu maioneză de hering, piper la gust și se poate servi la masă.