Nutriția cu afecțiuni hepatice este cel mai important element care promovează sănătatea bună și împiedică dezvoltarea complicațiilor. Cea mai importantă funcție a unei astfel de alimentații este normalizarea unor astfel de procese, cum ar fi formarea biliară și secreția bilei, restabilirea funcțiilor hepatice și influența asupra metabolismului în scopul armonizării acesteia. Nutriția dietetică în bolile hepatice trebuie să fie permanentă și nu temporară. Cu alte cuvinte, toate principiile de mai sus ar trebui să fie practicate în mod regulat și nu de la caz la caz.
Hrănire terapeutică cu afecțiuni hepatice: caracteristici
Mancatul cu un ficat bolnav nu trebuie să-l încarce cu muncă inutilă. De aceea, dieta constă în principal din proteine ușor digerabile, o abundență de fibre, diverse vitamine și minerale. În același timp, se limitează foarte mult la alimentele în care conținutul ridicat de grăsimi animale, precum și tot ceea ce sporește secreția de sucuri digestive.
Omul de știință sovietic Pevzner, în acest sens, a dezvoltat o dietă excelentă - dieta numărul 5. Unul dintre principiile principale - o hrană fracționară: porții mici de 5-6 ori pe zi.
Nutriție utilă pentru ficat
Nutriția pentru inflamație sau durere în ficat trebuie făcută numai din acele produse care se află pe lista aprobată. Nu se recomandă să se prăjească ca o metodă de gătit. Deci, buna nutritie pentru ficat este:
- lapte, precum și produse lactate și acru;
- fierte și fierte carne macră și carne tocată - carne de vită, carne de vită, pui;
- de pește cu conținut scăzut de grăsimi fierte sau coapte (varietățile non-grase includ codul, bibanul, bibanul, navaga, peștele de gheață și altele);
- legume de toate felurile, fructe, varza;
- Sucuri fără bulion puternic de carne - cereale, legume, produse lactate;
- terci, paine, paine;
- dulciuri - numai miere, paste, gem, marmeladă.
Alimentele utile pentru ficat sunt limitate la această listă. Orice element pe care îl puteți mânca în liniște, fără a vă îngrijora sănătatea.
Alimente pentru ficat: alimente care trebuie să fie limitate
O alimentație corectă cu boală hepatică implică o utilizare limitată a acestor produse. Unul sau două porții pe săptămână de produse alimentare din această listă sunt complet permise:
- unt;
- ouă numai sub forma unui omlet;
- nu brânză ascuțită;
- dieta pentru mezeluri, cabinet medical sau de mese;
- roșu, hering;
- roșii.
Dacă tolerați bine aceste produse, acestea pot fi utilizate moderat. Dar nu în fiecare zi!
Nutriția cu un ficat mărit și toate celelalte tipuri de boli ale acestui organism interzice strict utilizarea produselor care nu sunt incluse în niciuna dintre aceste liste. Aveți grijă de sănătatea dumneavoastră!