Vorbind despre pericolul contaminării produselor alimentare cu nitrați, mai întâi trebuie să spunem despre numărul de îngrășăminte aplicate și despre condițiile în care au fost cultivate plantele și în ce pământ au crescut. În cazul în care, în timpul creșterii, de foarte multe ori a existat un deficit de lumină solară și de căldură, nitrații nu au capacitatea de a fi transformați în proteine , rezultând acumularea lor excesivă în plante. Referindu-se la conținutul de nitrați din alimente, trebuie spus că cele mai dăunătoare sunt cele cultivate în condiții de sere. Dar totuși principalul motiv pentru otrăvirea oamenilor poate fi numit cantitatea excesivă de îngrășăminte din plante care poate avea consecințe negative asupra organismului.
Nitrații din alimente
Referindu-se la nitrații din alimente, ar trebui să se arate că fructele care au crescut pe îngrășăminte artificiale și care se caracterizează prin prezența unui număr mare de nitrați se remarcă mai mult prin mărimea lor nenatural de mare, o anumită slăbiciune și un conținut ridicat de apă . În acest caz, frunzele ele însele pot avea o culoare neobișnuit de strălucitoare. Uneori, produsele care conțin nitrați cresc atât de repede, încât încep să "se aplece la cusături".
Este extrem de util să te uiți la făt într-o secțiune. Dacă acesta conține o cantitate mare de nitrați, atunci tăierea poate să difere într-o structură ne-naturală și o culoare neuniformă și, de asemenea, să aibă întunecare, înveliș, condens, ceea ce indică prezența unui număr mare de nitrați în fructe. În acest caz, produsele care le conțin în cantități mari diferă într-un alt gust. De exemplu, dacă aveți o cantitate mai mare de nitrați, gustul lor devine mult mai rău - există un gust nenatural pentru fructe, devine neplăcut să înghițiți și mestecați, în ciuda faptului că în aparență un astfel de produs poate fi foarte apetisant.