Morcovi - conținut de calorii

Morcovii sunt cele mai populare și utile legume, care sunt folosite nu numai în stare proaspătă, ci și în formă gătită. Multe bucătării din lume o folosesc în felurile lor naționale. Oamenii care urmăresc greutatea lor selectează cu atenție produsele pentru dieta lor, astfel încât conținutul de calorii al morcovilor este de o mare importanță pentru ei.

Ce este util pentru o legume portocalii?

Beneficiile morcovilor sunt recunoscute ca adepți ai medicinei tradiționale și ai medicilor. Cel mai bine este să-l consumați brut, deoarece în această formă este stocat un număr mare de substanțe necesare pentru funcționarea normală a corpului. Să enumerăm principalele proprietăți ale legumelor:

1. Chiar și copiii știu că morcovii sunt buni pentru ochii tăi, fiind plini de vitamina A. Pentru persoanele cu probleme oculare, se recomandă să consumați cel puțin 100 g pe zi.
2. Bogat în morcovi și fibre, care are capacitatea de a excreta produse metabolice din organism. Toate acestea au un efect benefic asupra sistemului digestiv.
3. Afectează pozitiv legumele portocalii asupra activității ficatului și a rinichilor.
4. Puteți să-l utilizați ca un laxativ, choleretic și diuretic.
5. Compoziția morcovilor include falkarinolul - o substanță care reduce riscul de cancer.
6. Leguma conține și diverși antioxidanți care promovează eliminarea radicalilor liberi, care afectează negativ activitatea corpului și duc la îmbătrânirea acestuia.
7. Ajută morcovii să scadă nivelul colesterolului din sânge, ceea ce, la rândul său, este important pentru funcționarea normală a sistemului cardiovascular.
8. O legumă este, de asemenea, utilă pentru persoanele cu diabet zaharat, deoarece scade nivelul zahărului din sânge.
9. Utilizați morcovi și produse cosmetice pentru prepararea diferitelor măști.

După cum puteți vedea, legume rădăcinte utile și delicioase merită să fie prezente în meniul dvs. Adăugați-le la salate, gustări, preparați sucuri și doar gorați morcovii ca o gustare.

Valoarea energetică a morcovilor

Numărul de calorii din morcovi este la un nivel destul de scăzut, deci la 100 g există aproximativ 35 de calorii. Ar trebui să se țină seama de faptul că există diferite soiuri de legume: mai mult sau mai puțin dulce, ceea ce înseamnă că numărul se poate schimba la o parte mai mică sau mai mare. Dacă sunteți interesat în conținut de calorii 1 buc. morcovi, totul depinde de greutatea sa, și știind valoarea de 100 g, va fi ușor să determinați cifra dorită. Procesarea culinară afectează și valoarea energetică. De exemplu, conținutul caloric al morcovilor compotate, dacă se prepară fără grăsimi adiționale, va fi de 45 kcal, iar atunci când se adaugă unt, cantitatea crește de mai mult de 2 ori și este de 102 kcal la 100 g.

Adesea, legumele fierte sunt folosite pentru a pregăti diverse salate și gustări, deci este important să cunoașteți valoarea sa energetică. Numărul de calorii din fierte morcovi de mai jos și este de 25 kcal la 100 g. Dar asta nu înseamnă că este mai bine să le folosiți când pierdeți din greutate. Problema este că, în procesul de fierbere, fibrele se sparg în zaharuri simple, ceea ce poate provoca un set de kilograme suplimentare. Dacă comparați indicele glicemic al morcovilor fierți și brut, atunci în primul caz numărul este de 70 de unități, iar în cel de-al doilea caz 15. Rămâne să înțelegeți conținutul de calorii al morcovilor prăjiți, care este adesea folosit în scopuri culinare, în special pentru prepararea primelor feluri de mâncare. Valoarea energetică de 100 de grame de legume preparate, astfel, este de 80 kcal, dacă este utilizată pentru prăjirea uleiului de măsline. Trebuie avut în vedere că un astfel de tratament termic ajută la distrugerea aproape a tuturor substanțelor utile.