Merele uscate - bune și rele

Merele sunt unul dintre cele mai utile produse. Un complex de vitamine, minerale și alți nutrienți îmbunătățește sănătatea și ajută organismul să lupte împotriva bolilor. Cu toate acestea, în două luni, merele recoltei locale încep să-și piardă proprietățile utile. Pentru a cumpăra produse importate, în jurul cărora scandalurile legate de siguranța fructelor inflamează periodic, multe dintre ele nu sunt rezolvate. Pentru a păstra toate substanțele utile în mere și a le hrăni cu organismul pe tot parcursul anului, puteți aplica o metodă simplă de uscare. Merele uscate, ale caror beneficii si rau au fost cercetate de mult timp de nutritionisti si medici, sunt un produs excelent pentru combaterea deficientelor de vitamina sezoniera, bolilor si starea de spirit proasta.

Sunt merele uscate utile?

În timpul uscării, merele pierd lichid și toate substanțele utile rămân intacte. Și toți acizii, mineralele și vitaminele pot fi depozitate într-un astfel de produs până la următoarea recoltă. Merele uscate conțin astfel de substanțe:

1. Zaharuri (fructoză, glucoză, zaharoză) - reprezintă aproximativ 12% din produs. O astfel de cantitate de zaharuri ajuta rapid la saturarea unui organism, pentru a restabili fortele dupa o sarcina fizica sau mentala grea. Dar aceasta componenta este cea care confunda nutritionistii care nu recomanda sa se scufunda in merele uscate in timpul dietelor.
2. Acizii organici reprezintă aproximativ 2,5%. În uscare, există măr, citric, arabic, tartric, acizi clorogeni, care contribuie la menținerea echilibrului acido-bazic în organism și la combaterea infecțiilor.
3. Substanțele de pectină polizaharidice necesare pentru trecerea proceselor metabolice și digestive, reducând nivelul colesterolului.
4. Taninuri care au proprietăți antibacteriene și antiinflamatorii.
5. Substanțe minerale. Merele uscate sunt un depozit de fier și magneziu, care sunt necesare pentru a îmbunătăți calitatea sângelui și funcționarea sistemului cardiovascular. Iodul în uscare ajută la îmbunătățirea metabolismului și la susținerea activității sistemului hormonal.
6. Flavonoidele se găsesc în pielea merelor uscate. Aceste substanțe rezistă la distrugerea celulelor, neutralizând efectul radicalilor liberi.
7. Phytoncides, al căror scop este de a suprima dezvoltarea bacteriilor patogene și a ciupercilor.

Mere deshidratate pentru pierderea în greutate

Toate fructele uscate sunt folosite în timpul unor diete în cantități limitate. Motivul pentru aceasta este conținutul ridicat de calorii al produsului uscat. De exemplu, un măr proaspăt are un conținut caloric de aproximativ 40-50 de unități la 100 g de greutate. Merele uscate pierd apă, dar conținutul caloric nu dispare nicăieri. Prin urmare, produsul uscat este o dată la cinci calorii proaspete. Dacă fructele uscate sunt înmuiate înainte de consum, conținutul lor de calorii va scădea.

Dacă doriți să pierdeți în greutate cu o dietă pe merele uscate, va trebui să aveți răbdare. O astfel de dietă implică utilizarea unui complex fructe uscate și fructe cu coajă lemnoasă timp de 5 zile. Pentru o zi, este necesar să luați 200 g de fructe uscate și același număr de fructe cu coajă lemnoasă. Ele sunt împărțite în 10 părți și consumate în fiecare oră. În plus, este necesar să beți multă apă și ceai verde.

Merele uscate pot fi utilizate pentru pierderea în greutate și în alimentația normală. Doar înlocuiți-le cu o masă, de preferință masa de seară.

Daunele cauzate de merele uscate

O multitudine de zaharuri fac mereul uscat nu cel mai bun produs pentru diabetici si diabetici obezi . În plus, gastroenterologii nu recomandă utilizarea acestui produs în perioada de exacerbare a ulcerului peptic. În timpul dietei, merele uscate ar trebui consumate în cantități limitate.