Vara mâncăm pepene verde, dulce și parfumate și ce să facem în timpul iernii? Vrem să vă spunem cum să facem pepeni verzi și să surprindem pe toți cu o gustare originală și savuroasă care nu va lăsa pe nimeni indiferent.
Reteta pentru pepeni verzi
ingrediente:
- pepene verde - 1 buc;
- oțet 9% - 50 ml;
- sare - 1 lingura. lingură;
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- frunze de coacaze - la gust;
- usturoi - la gust;
- inflorescențe de mărar - la gust
- frunze de laur;
- hrean;
- ardei gras.
preparare
Pepene verde cu apă caldă menajeră, ștergeți cu un prosop de bucătărie și tăiați în bucăți mici, tăiați pielea la alegere. Frunzele de frunze, mărarul și hreanul se spală bine. Hreanul a fost curățat și tăiat în bucăți mici. Cuișoare de dinți usturoi curat de la coji și trombocite shinkuem. Băncile pre-sterilizate, în partea inferioară a fiecărei plante așezate, condimente, usturoi și felii de pepene verde. Adormim în fiecare borcan de trei litri pe o lingură de sare și o linguriță de zahăr.
Se toarnă cantitatea necesară de oțet, se toarnă toată apa clocotită, se acoperă cu capace și se sterilizează timp de 15 minute. Apoi repede se rostogolește, se întoarce cu fața în jos și se înfășoară o pătură caldă. După 2 zile, verificați băncile noastre - dacă totul este în ordine, atunci eliminăm pepeni verzi sărată într-un loc răcoros pentru depozitare, iar în timpul iernii dure se bucură de o gustare delicioasă.
Conserve de pepeni verzi
ingrediente:
- zahăr - 12 linguri. linguri;
- pepene verde - 1 buc;
- sare - 3 linguri. linguri;
- oțet 9% - 120 ml;
- apă - 2,5 litri;
- usturoi - 5 denticule.
preparare
Să luăm în considerare încă o dată cum să facem pepenele verzi. Deci, boabele sunt spălate bine, uscate cu un prosop și tăiate în triunghiuri înguste. Usturoiul este curățat de coji și
Și până acum, să pregătim marinada. Pentru a face acest lucru, turnați apă în tigaie, puneți-l pe foc, aduceți-l la fiert, aruncați zahăr și sare. Gatiti timp de 3 minute si scoateti-l din farfurie. Apa din borcane cu pepene verde se scurge ușor și se toarnă imediat în marinada fierbinte. Se adaugă otetul în borcane și se sterilizează timp de 40 de minute. Apoi, rotiți husele, le întoarceți și le înfășurați până când se răcesc complet. Apoi rearanjăm conservarea pentru depozitare într-un loc răcoros.