Gemul de menta nu este doar o completare dulce originala si piquanta la ceai. Un astfel de ghilot poate fi utilizat cu succes ca bază pentru prepararea unui mojito popular sau pentru a face un jeleu răcoritor din acesta, adăugând apă gelatinei. În plus, menta este perfect combinată cu gemul de gătit cu căpșuni , creând doar un buchet de delicatese uimitoare.
Cele mai bune retete pentru prepararea copturilor de menta sunt sugerate mai jos in materialul nostru.
Ment gem - cea mai buna reteta cu lamaie
ingrediente:
- frunze de menta - 300 g;
- apă purificată - 600 ml;
- nisip de zahăr - 600 g;
- lamaie - 340 g.
preparare
Pregătiți pentru a pregăti gem de menta, sprigs de menta sunt spălate sub apă curgătoare, tocat fin și pus într-o cratiță. Lămâia mea, încălzită cu apă clocotită, tăiată în cani subțiri și trimisă spre menta. Umpleți-le cu apă, puneți-le pe o plită pe sobă și, după fierbere, gătiți pe căldură moderată timp de cincisprezece minute. După aceasta, lăsați supa să se răcească sub capac și curățați timp de doisprezece ore pe raftul frigiderului. După un timp, presați masa prin tigaie tăiată în jumătate, adăugați zahărul în lichidul rezultat și puneți-l pe sobă din nou, amestecând. După fierberea completă a siropului și dizolvarea tuturor cristalelor de zahăr, se fierbe gemul timp de șapte minute, apoi se toarnă pe borcane, se acoperă cu capace, se lasă să se răcească și se pun în frigider pentru depozitare.
Capsunul de menta este simplu si gustos
ingrediente:
- Capsun - 720 g;
- frunze de mentă - 0,5 tufă sau gust;
- zahăr de nisip - 420 g;
- suc de lamaie - 25 ml.
preparare
Frunzele de menta în gem de căpșuni vor reîmprospăta gustul ciorchinului și îl vor face original și nerepeat. Pentru a face o astfel de delicatețe, căpșunile proaspete coapte se spală într-o apă rece, aruncate într-un șuviu, se usucă pe un prosop și apoi se eliberează din sepalele. Am pus fructele de padure intr-un recipient smaltat, turnând straturile cu zahar si l-am lăsat pe raftul frigiderului câteva ore sau mai bine noaptea.
După un timp, așezați baza dulcelui pe plăcuță și încălziți-o, amestecând, până la fierbere și dizolvați toate cristalele de zahăr. Am lăsat rezervorul cu piesa de prelucrat lateral până când este răcit complet, după care dăm din nou fierbere și fierbem timp de cinci minute. Repetați procedura de câteva ori, apoi adăugați sucul de lamaie, spălați și tăiați în bucăți mici de menta, gatiți ultimul timp de șapte minute sau până la densitatea dorită și turnați în prealabil recipiente sterile pregătite. Am sigilat borcanele cu capace fierte și le-am pus să se răcească, acoperite cu o pătură.
Mentă gem acasă cu acid citric
ingrediente:
- frunze de menta - 420 g;
- apă purificată - 220 ml;
- zahăr de nisip - 900 g;
- acid citric - 1 lingurita.
preparare
Pentru a pregăti gemul de menta pentru această rețetă, sprijele de menta sunt clătite cu apă rece, uscate bine și tăiate în bucăți mici. Am pus greutatea primită într - un vas pentru gatit și
Se toarnă siropul terminat pe țagla cu menta, se pune pe sobă pe un foc moderat, se lasă să fiarbă, se amestecă și se fierbe încă 7 minute, apoi se toarnă pe borcane sterile, se strâng capacul și după răcire se pune într-un loc răcoros.