Întrebarea despre ce ar trebui să fie o masă festivă de Anul Nou în anul balaurului, probabil stabilită de mai multe amante. Deci, care feluri de mâncare trebuie să gătiți pentru anul balaurului? Deoarece balaurul este omnivor, facem meniul cât mai diversificat posibil. Masa de Anul Nou în anul balaurului ar trebui să reflecte dependența acestei fiare de alimente proaspete și, prin urmare, toate felurile de mâncare sunt servite cu căldură și căldură.
Meniu pentru anul dragonului:
- carne de vită cu prune;
- Salată "Pomul de Crăciun dulce";
- o salată "Dragon";
- gustare "Roll of the Dragon";
- salata "Fericirea dragonului";
- desert.
Rețete de feluri de mâncare pentru anul balaurului
Carne de vită cu prune
ingrediente:
- carne de vită (partea scapulară) - 1 kg;
- prune fără sâmburi - 200 g;
- vin rosu uscat - 500 ml;
- unt - 100 g;
- dovleac - 500 g;
- cartofi - 500 g;
- lapte - 300 ml;
- ceapa - 1 buc.;
- scorțișoară, sare, piper negru și cimbru.
preparare
Fry carne de vită. Într-o cratiță cu un fund gros, se fierbe 50 g de unt și se fierb în el 7 minute ceapă fin tăiată, prune și cimbru. După ce adăugați vinul, scorțișoară și piper, puneți carnea și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 3 ore. Noi facem piure de cartofi de lapte si unt. Dovlecați și fierbeți dovleacul, după ce se amestecă cartofii cu dovleac și piure, sare și piper. Carnea finită este servită tocată cu cartofi piure și sos, care a fost gătit.
Salata "pomul de Craciun dulce"
ingrediente:
- puiul de pui afumat;
- 3 oua fierte;
- castraveti macinate;
- 100 g de arugula;
- ceapa rosie;
- 2 linguri. linguri de otet de vin;
- 1 lingura. lingura de maioneza si smantana;
- 1/2 lingurita de zahar;
- 100 g struguri fără gropi;
- grenade;
- măr;
- sare;
- Cireș roșu;
- mărar.
preparare
Marinuem 20 min. ceapa fin tocata intr-un amestec de zahar, sare de apa si otet de vin. Pui fin, ouă, rukkola, măr, castraveți, mărar. Se adaugă ceapa uscată marinată, se condimentează cu maioneză și smântână, se amestecă. Tăiați strugurii la jumătate, întindeți jumătățile în salată, alternând cu semințele de rodii. Partea de sus a "bradului de Craciun" este facuta din rosii "Cherry".
Snack "Roll of the Dragon"
ingrediente:
- ouă - 2 buc;
- roșu - 50 g;
- măsline fără gropi - 100 g;
- brânză "Kosichka" - 50 g;
- crema de branza crema - 100 g;
- frunze mari de salată;
- mărar - 50 g.
preparare
Măsline tăiate în inele, mărar zdrobit, amestecat cu ouă bătut, sare și piper. Pește clatite. O jumătate de brânză de friptură de pancake și un caviar întins. Pancake pune pe o frunza de salata verde și laminate într-o rola, pornind de la partea cu umplutura. Legăm rostogolitul cu fibrele de brânză "Kosichka" și le tăiem în role mici, astfel încât legăturile să fie în mijlocul feliei.
Dragon salată
ingrediente:
- mezeluri fierte-afumate 200 g;
- cartofi fierti 3-4 buc.;
- fierte morcovi - 2 bucati;
- ulei de măsline - 1 lingura. lingură;
- castraveți - 3 bucăți;
- Crema cremă cremoasă - 200 g;
- oua fierte - 3 bucati;
- măsline fără gropi - 1 oală;
- lamaie - 1 bucată;
- granat - 1 bucată;
- verde, sare, piper negru macinat.
preparare
Ouă, cârnați, morcovi, cartofi, castraveți decojiți și măsline sunt tăiate și amestecate. Lasati pentru decorare cateva cercuri de oua, bucati de 10 masline si o coaja de castravete. Răspândiți brânza într-un castron, adăugați 1/2 suc de lămâie, ulei de măsline, sare și piper, amestecați totul. Umpleți salata, adăugați semințele de rodie și amestecați din nou. Formăm o figură de dragon pe o platou plat, facem ochi din ouă, așezăm creasta cu măslini și formăm coada castraveții. Din 2 frunze de salată facem aripi de dragon.
Salata "Fericirea dragonului"
ingrediente:
- carne (orice) 50 g;
- cartofi - 2-3 bucati;
- brânza este tare - 70 g;
- marinate castraveti - 3 buc;
- maioneza si ketchup pentru 2 linguri. linguri;
- rotund bun;
- verdeață.
preparare
Se prăjește carnea, se adaugă o jumătate de pahar de apă fierbinte, se pune frunza de dafin, sare, piper și tocană timp de 10-15 minute. Cartofii fierți și castraveți tăiați, brânză trei pe o răzătoare. Verdeața este zdrobită, amestecăm toate ingredientele (cu excepția brânzei) și adăugăm maioneză și ketchup. Luăm un bun, tăiem topul și scoatem miezul. În bun, se adaugă salata, se presară cu brânză rasă și se acoperă cu vârful. Am pus bunica în cuptor timp de 10 minute. Servim salata caldă la masă.
Completând tabelul de Anul Nou în anul dragonului este un desert - fructe în caramel.
Decorarea felurilor de mâncare preferate de fructe și prezența lumanarilor pe masă până la anul balaurului vor fi, de asemenea, potrivite. Și în tabelul de Anul Nou în anul de balaurul trebuie să fie un pește, un simbol al anului pentru a ei nu indiferente.