În timpul iernii, când nu sunt suficiente vitamine, fructele, fructele, legumele, inclusiv fasolea înghețată, sunt una dintre cele mai accesibile modalități de a alimenta vitaminele. Acesta conține multe proteine ușor digerabile, vitamine și microelemente. Prin urmare, astăzi vom lua în considerare rețeta pentru prepararea fasolei verzi congelate.
Cum să gătești fasole înghețată?
ingrediente:
- boabe de fasole înghețate - 500 g;
- unt - 50 g;
- suc de lamaie - 2 linguri. linguri;
- patrunjel - o mică ciorchină;
- sare, piper - la gust.
preparare
Pentru a învăța cum să pregătiți o fasole congelată, astfel încât să nu-și piardă aspectul apetisant și să rămână clară, nu este suficient să examinați ambalajul. De obicei, ei scriu cum să gătească fasolea congelată înghețată și indică timpul de gătire 10-15 minute. Pentru a fi sincer, în această perioadă fasolea va deveni mlaștină și va fierbe. De aceea, acum ne vom gândi cum să pregătim o fasole înghețată, astfel încât calitățile sale utile să nu fie inferioare celor de natură estetică.
Pentru a face acest lucru, avem nevoie de o cratiță mare, pe jumătate umplută cu apă. Aduceți apă la fierbere. Înainte de a pune boabele într-o cratiță, se recomandă spălarea cu apă fierbinte. Aceasta va spăla excesul de zăpadă și gheață, iar atunci când puneți fasolea într-o tigaie, apa va continua să fiarbă. Dacă boabele sunt imediat turnate din ambalaj în apă, excesul de apă înghețată din ambalaj poate scădea temperatura apei din tigaie, iar timpul până la pregătire va crește.
Într-o cratiță, fasolea trebuie să fie sărată - aceasta va împiedica digestia nutrienților din produs. Acoperirea nu este necesară. După 5-7 minute de gătit trebuie să încercați un fel de mâncare. De regulă, până în acest moment fasolea este deja pregătită, dar totuși încăpățânează și păstrează culoarea.
Fasolea de sfeclă gata preparată trebuie pusă într-o gaură și clătită sub apă rece. Spălați bine cu apă. Pentru a prepara o garnitură din fasole de coarde, deja gătită, trebuie să fie pusă într-o tigaie sau într-o cratiță și cum ar trebui încălzită timp de aproximativ 2-4 minute. Adăugați untul, sarea, piperul și alte condimente la boabele încălzite. Dupa dizolvarea uleiului, puneti-l pe farfurie. Înainte de servire, presărați cu suc de lămâie și presărați cu patrunjel mărunțit.
Proprietăți utile ale fasolei
Fasolele verzui congelate sunt ideale pentru cei care urmăresc figura și respectă principiile unei alimentații sănătoase. Conținutul caloric al vasului preparat este minim - 23 kcal la 100 g, în timp ce boabele conțin o mulțime de proteine, iar conținutul de grăsime este 0. Cu alte cuvinte, poate fi mâncat literal, cât de mult se va potrivi și nu se va îmbunătăți cu un gram. Deoarece în plus față de proteine și vitamine, este fasolea de coarde care are o cantitate uriașă de fibre dietetice care îmbunătățește motilitatea intestinală și o curăță de toxine și toxine.
De asemenea, fasole verde conține magneziu, potasiu și vitamina K, care întăresc sistemul cardiovascular.
Într-un cuvânt, pur și simplu nu există nici un consum de boabe de consum, dar beneficiile sunt enorme. Acest lucru este valabil mai ales în timpul iernii, când alegerea produselor naturale utile este mult mai mică decât în timpul verii.