Jam este o delicatesă tradițională a strămoșilor noștri. Chiar acum îl mâncăm cu bucurie în forma sa pură și cu brânză de vaci , cereale, pâine. Un adevărat vindecător pentru toată familia ta va fi un gem de chokeberry negru și mere, care este o comoară de neprețuit vitamine. Vă va ajuta să preveniți bolile cardiovasculare, să îmbunătățiți imunitatea și să îmbunătățiți în mod semnificativ funcționarea intestinului.
Gem delicios din chokeberry negru cu mere
ingrediente:
- apă - 2 cești;
- mere - 450 g;
- zahăr - 1,5 kg
- chokeberry - 1 kg.
preparare
Spălați rowanul, puneți fructele într-o cratiță, turnați un pahar de apă și gătiți-l pe un mic foc până când se înmoaie complet. Apoi așteptați să se răcească și frecați cenușă de munte printr-o sită.
În același fel, noi facem și cu merele. Îndepărtați-le din coajă, scoateți miezurile și tăiați în felii, apoi turnați un pahar de apă și abur la o ușoară palpabilitate. Când merele se răcește ușor, grijă-le cu grijă printr-o sită.
Puree din ashberry și mere este amestecat, adormiți zahărul și gătiți timp de aproximativ 30-40 de minute. Apoi, turnați gemul încă în fierbere în borcane deja sterilizate, pasteurizați la o temperatură de aproximativ 95-100 grade timp de 20 de minute și rotiți.
Gem de mere și chokeberry într-un multivariat
Ajutoarele pentru bucătărie vor veni la îndemână dacă îți plac dulciurile naturale din familia ta și nu ai timp suficient pentru a le găti. În conformitate cu această rețetă de gem de mere cu chokeberry negru pentru tine toți vor face un multivarker, trebuie doar să setați modul dorit.
ingrediente:
- apă - 2 cești;
- mere - 525 g;
- chokeberry - 1 kg;
- zahăr - 1,6 kg.
preparare
Spălați rowanul, selectați boabele coapte și transformați-le într-un amestec moale, cu un blender. Merele se clătesc bine, se coajă, se scoate semințele și se taie cubulețe mici. Puneți piureul de mere și rowan fructe în capacitatea multivark, se toarnă apă, se adaugă zahăr și se pornește modul "Quenching". Gemul va fi gata în aproximativ două ore, dar nu uitați să-l amestecați.
Dacă se dorește, poate fi rulat pentru utilizare în timpul iernii. Pentru a face acest lucru, sterilizați imediat borcanele, împrăștiați cartofi piure peste ele și închideți-i încă la cald. După răcire, transferați într-o pivniță sau frigider.