Problema duratei digestiei, din pacate, ne ingrijoreaza foarte rar. Suntem îngrijorați că atunci când mâncăm, cât de mult este caloric, gras, dăunător, dar pentru sistemul nostru digestiv această îngrijire nu este suficientă.
Deoarece majoritatea populației lumii suferă într-o oarecare măsură de o tulburare a tractului digestiv, întrebarea cât de mult este digerată ar trebui să fie vizitată mai des de capul nostru strălucitor.
Firește, după ce am învățat algoritmul de digestie și digestie, vom înțelege că în stomacul nostru este cea mai comună mizerie.
Algoritmul digestiei
Pentru ca mâncarea să aducă bine omului, trebuie să fie tratată cu acizi și enzime, și numai atunci, transformându-se în elemente chimice, va fi dizolvată în sânge. Acest sânge trece prin ficat, unde este supus filtrării - otrăvurile sunt neutralizate, iar vitaminele , glucoza și micro- și macroelementele rămân neatinsă.
Pentru ca mâncarea să fie mai bine digerată, este necesar să ne imaginăm clar ce se întâmplă acolo în interior. Întregul proces începe în gură - dizolvă saliva, iar dinții alungă mâncarea. Apoi se deplasează de-a lungul esofagului în stomac, mâncarea este tratată cu acid și suc gastric. Odata ajuns in intestin, este tratat cu bila, precum si cu enzime digestive ale pancreasului. Aici, prin pereții intestinului, tot ceea ce este util este absorbit și, împreună cu sângele, este filtrat. În intestin rămâne gruel, "tort", care merge mai departe în intestinul gros. Acolo, apa este stoarsă din ea și se formează fecale.
Acest întreg proces (împreună cu defecarea) poate dura până la 10 ore!
Durata digestiei
În primul rând, luați în considerare cantitatea de alimente digerată în stomac. Datele pentru fiecare categorie de produse sunt exemple și sunt de încredere numai în cazul alimentelor brute consumate fără a adăuga produse din alte grupuri.
Pentru o mai bună asimilare a alimentelor, se recomandă să mâncați numai alimentele cu aceeași rată de digestie. În acest caz, alimentele prelucrate termic, destul de ciudat, sunt digerate mai mult. Motivul este că în timpul gătitului, structura hranei în sine, precum și propriile sale enzime, este distrusă.
De asemenea, consumul de alimente calde conduce la o asimilare mai lungă (dar mai aprofundată) decât la cea rece. Răspunsul este chiar mai simplu. Dacă este vorba de alimente cu proteine, atunci nu are timp să se digerăm în mod normal într-o formă rece. Este împins rapid în intestin, unde rândul său se află deja în spatele carbohidraților (acolo unde are loc asimilarea lor). Prin urmare, veveritele sunt din nou afară din afacere. Deci, după ce au intrat în intestinul subțire, bacteriile care se află în alimentele nedigerate încep să se înmulțească, ceea ce duce la umflături, balonare, constipație.
Să vedem cât de multe alimente sunt digerate în diferite categorii:
- legume, fructe, sucuri - 20-40 de minute;
- fructe cu coajă lemnoasă, cereale - până la 3 ore;
- lapte - 2 ore;
- cascaval - până la 5 ore;
- pește - până la 30 de minute;
- pasăre - până la 2 ore;
- carne de vită - 3 ore;
- carne de porc - până la 5 ore.
Puteți face, de asemenea, o diviziune mai simplă. Carbohidrații, de regulă, sunt absorbiți foarte rapid. Următorul este alimentele pe bază de proteine, apoi grăsimile, iar ultima, cea de-a patra categorie, este alimentele digerate foarte greu sau deloc digerate. Al patrulea grup, destul de ciudat, include cafeaua "inofensivă" și ceaiul cu lapte, conserve.
Dacă mâncați o nouă porție de mâncare, în timp ce cea anterioară nu a trecut încă de la stomac la intestin, mâncarea suprasolicitată va pur și simplu să străpungă așa cum este în intestin și este puțin probabil să ducă la ceva bun. Același lucru se întâmplă atunci când bem apă cu apă - îl împingem mai departe de-a lungul tractului digestiv. Prin urmare, apa se recomandă să bea 2 ore după masă.
Nu este greu să ajustați digestia cu acest sistem - încercați să mâncați alimente cu același timp de digestie. Seara, mănâncă numai alimente din categoriile 1 și 2 (proteine și carbohidrați), astfel încât să poată digera. Și nu fiți dusi de amestecurile de ceai și cafea cu lapte .