Dieta cu acid gastric cu aciditate scăzută în timpul tratamentului bolii este de mare importanță, deoarece ajută la îmbunătățirea stării, previne scăderea ulterioară a secreției de suc gastric și normalizează sistemul digestiv.
Bazele dietei pentru gastrită cronică cu aciditate scăzută
Dieta în prezența unei astfel de boli ar trebui să includă produse care activează producția de suc gastric. Este important ca alimentele să nu fie digerate în stomac pentru o perioadă lungă de timp. Este necesar să se excludă din dieta produsele care provoacă procesul de fermentare, de exemplu, produse proaspete de coapte, lapte, alimente cu un număr mare de grăsimi animale. Gătitul se poate face în mai multe moduri, cu excepția prăjirii. Baza unei diete cu o gastrită atrofică, cu o aciditate scăzută, este supă preparată pe bulion cu conținut scăzut de grăsimi. Carnea și peștele se prepară sau se coace. Fructele pot fi consumate în orice cantitate, dar din legume este cel mai bine să se facă cartofi piure. Este important să excludeți alimentele care conțin cantități mari de fibre. Este necesar să renunțăm la alimente prea acide. Pâinea trebuie să fie ușor uscată și este mai bine să limitați cantitatea de copt de secară. În ceea ce privește cerealele, cel mai bine este să dați prioritate fulgi de ovăz, hrișcă și orez. Excludeți din meniu este afumat, sărat și feluri de mâncare cu o mulțime de condimente. După restricții severe, puteți adăuga un pic prajit și gras la dieta.
Meniul zilnic de dietă pentru gastrită cu aciditate scăzută poate arăta astfel:
Mic dejun : o porție de fulgi de ovăz, pâine cu brânză, 1 lingura. suc de morcov cu cremă, cafea.
Gustări : iaurt.
Pranz : supa de ciuperci, schnitzel cu piure de cartofi, salata de rosii si verdeata, imbracata cu ulei de masline, jeleu si mors.
Gustare : bulion din tărâțe și pâine .
Cina : pește copt în cuptor, cu legume fierte și ceai.
Înainte de a dormi : 1 lingură. chefir.