Desertul este un fel de mâncare care a lăsat o masă, creând o senzație de gust deosebit de plăcută. Adesea, deserturile sunt diferite delicatese și delicatese dulci. Cu toate acestea, dulciurile în cantități excesive nu sunt utile, în special pentru cei cărora le pasă de caracterul obișnuit al figurii, deoarece zaharurile contribuie la creșterea în greutate (ceea ce duce la alte consecințe neplăcute pentru organism). Și totuși, această stare de lucruri nu este un motiv pentru a refuza deserturile.
Cum să pregătești deserturile dietetice?
Retetele oferite deserturi dietetice pot fi recomandate atât pentru slăbire, cât și pentru o dietă sănătoasă , inclusiv și pentru copil.
Principiile de bază ale preparării deserturilor dietetice:
- ignorăm sau minimalizăm carbohidrații "scurți" (inclusiv zahărul sau fructoza rafinată);
- încercați să evitați combinarea carbohidraților "scurți" cu grăsimi ori de câte ori este posibil.
Produse lactate, de exemplu: smântână, smântână, lapte natural, iaurt și brânză de vaci - o bază excelentă pentru deserturi dietetice utile.
În ceea ce privește conținutul de grăsimi din produsele lactate: conform cercetărilor științifice recente, se consideră eronat să se creadă că este mai bine să se utilizeze produse lactate cu un conținut minim de grăsimi pentru gătitul alimentelor dietetice (printre altele, de obicei sunt dezgustătoare la gust). Utilizați produse lactate cu conținut redus de grăsimi, fără arome sau alți aditivi chimici.
Deserturi dietetice din brânză de vaci
Pentru prepararea deserturilor dietetice din brânză de vaci este posibil să se recomande două moduri de preparare de bază:
- Mod "rece", adică amestecarea brânzei de vaci cu alte produse mărunțite fără tratament termic suplimentar;
- Pregătirea caserolelor pe bază de brânză de vaci cu diferite materiale de umplutură cu aromă și textura.
Desert dietetic din brânză de vaci - rețetă
ingrediente:
- brânză de vaci cu conținut mediu de grăsimi - 200 g;
- fructe uscate (caise uscate, stafide, prune etc.) - aproximativ 100 g;
- nuca taia orice.
preparare
Dacă brânza de vaci este uscată, adăugați o smântână puțină sau cremă sau iaurt fără zahăr. Fructe uscate ar trebui să fie aburit în apă clocotită timp de 10-15 minute, apoi se scurge apa, se clătește din nou cu apă fiartă. De la prune eliminați piatra, caise uscate și prune uscate pot fi zdrobite. Adăugați fructe uscate pentru a coace
Pentru a găti caserola, folosim același amestec caș, doar excludem mierea din compoziția sa (formează compuși toxici în timpul tratamentului termic). Se includ în test 1-2 ouă de pui, puțină grâu sau fulgi de ovăz și / sau cereale înmuiate în lapte. Înainte de a umple amestecul cu un vas de coacere, ungeți-l cu unt. Coaceți în cuptor timp de 25-35 minute la o temperatură de aproximativ 200 de grade Celsius.