Vegetarianismul acoperă în mod activ întregul glob - revolta pastoraliștilor, iar nutriționiștii își reduc timid ochii de la întrebări incomode. Indiferent dacă vegetarianismul este util și dacă tranziția la acesta este justificată - nimeni nu va putea să răspundă la aceste întrebări, deoarece chiar și cei mai înțelepți dieteticieni sunt oameni, cu prejudecăți și credo de viață.
Vegetarienii au propriile argumente - dovedește cu încăpățânare utilitatea căii alese. Și acest lucru este natural, toată lumea vrea să fie mai deșteaptă decât altele. Există mai multe "cărți atu", este foarte dificil să le contrazicezi, dacă nu ai o "întărire" preliminară. Luați în considerare cele mai populare mituri despre beneficiile vegetarianismului, astfel încât să nu vă purtați departe purtând ochelari de culoare roz.
Lungimea intestinului = om erbivor?
Primul argument al vegetarienilor , care vizează să vă facă să exclamați "Da, eu sunt un vegetarian!" Este lungimea intestinului uman. La oameni, desigur, este lung, aproximativ, ca intestinul oilor. Și prădătorii - de două ori mai scurți. Acest lucru indică faptul că (spun adepții hranei fără carne) că ierbivorul este adaptat la digestia lungă a alimentelor vegetale și nu este adaptat la proteinele animale, deoarece într-un astfel de drum lung, proteina va putrezi și va otrăvi organismul.
Pe de altă parte, intestinele prădătorului. Scurtata pentru ca proteina sa o lase repede.
Dar pune-i aici cuvântul nutriționiștilor. Deși intestinele noastre, de asemenea, indiciu la "herbivore", proteina nu rămâne în ea și nu ne otrăvim. Toate deoarece proteina este digerată în stomac sub influența acidului clorhidric. Apoi, acesta intră în duoden și este "procesat" de enzime. Apoi, doar aminoacizi fără față merg. Dacă s-ar fi întâmplat ceva și o bucată de carne ne-digerată a trecut prin intestine - se spune fie despre bolile tractului gastrointestinal, fie despre o bucată de carne tocată. Într-un cuvânt, putrefacția în intestinul nostru este doar un semn al problemelor cu tractul digestiv.
Vegetarianismul este mai util
Desigur, alimentele vegetariene asigură consumul mult mai multor alimente vegetale și, în consecință, vitamine, minerale și fibre. Prin urmare, mulți vegetarieni se consideră mai sănătoși.
Dar, din acest motiv, au fost realizate studii. Se pare că fiecare al doilea vegetarian și 92% dintre vegani suferă de o deficiență de vitamina B12 (vitamina din carne pură). În plus, este foarte dificil să se obțină din alimentele vegetale porțiunea necesară de proteine, grăsimi, fier, zinc, vitamina D. Toate acestea conduc la boli și defecțiuni la nivelul sistemului nervos, precum și la probleme cu hematopoieza. În plus, oamenii de știință au demonstrat experimental că mâncătorii de carne sunt mai puțin susceptibili de a suferi de cancer de rect, cervix și creier decât vegetarienii. Dar cel mai favorabil indicator al absenței incidentelor de cancer a arătat faptul că pecketarienii - "oameni care consumă pești".
Slăbiți fără carne
Ei bine, principalul argument nu este cel care se îndreaptă spre o alimentație fără carne din motive etice, dar cei care sunt cel mai puțin îngrijorați de avantajele și de dauna vegetarianismului, pentru că este vorba despre pierderea în greutate.
Vegetarienii își "fac publicitate" dieta cu indicele de masă corporală scăzut, care este comun tuturor vegetarienilor. Cu toate acestea, un medic inteligent va spune că un IMC scăzut nu pierde încă,
Distrofia musculară catastrofică se observă, în primul rând, la vegani, în special la cei care nu își înțepesc inutil muschii. Dacă organismul înțelege că puteți face fără mușchi, el va compensa calm lipsa de carne prin consumarea propriului țesut muscular.
Treceți la vegetarianism
Cu toate acestea, dacă alegerea dvs. este un fruct de considerente etice sau religioase, pentru a minimiza daunele cauzate de vegetarianism, trebuie să treceți treptat în trei săptămâni.
În primul rând - renunțați la produsele semifabricate din carne. Apoi - mergeți la pește și pui. Nu refuzați imediat de la carne și din produsele lactate. Luați în arsenalul de mirodenii , vă vor ajuta cu gustul proaspăt al mâncării, pe care veți fi înclinați să vă întoarceți la carne.
Și la început, trebuie doar să schimbați proporția de garnitură de legume și de carne, în favoarea primei.