Vara - este timpul nu numai pentru vacanțe și odihnă, ci și pentru vacanțe delicioase pentru iarnă . Cum să gătești felii de gem de caise, să înveți din acest articol.
Cum să gătești gem de caise?
ingrediente:
- Caisele nu sunt coapte - 1,6 kg;
- apă purificată - 450 ml;
- zahăr de nisip - 1,3 kg.
preparare
Caisele bine mina si uscate. De fructe, scoateți oasele. Într-o cratiță, puneți jumătate din fructe cu felii în sus. În acest caz, turnați straturile de zahăr. Am lăsat-o la o parte pentru a izola sucul. Apoi se toarnă în apă fiartă rece. Am pus vasele cu caise pe aragaz și gătiți în 3 doze pe un foc mic - 5 minute după fierbere la intervale de o oră la 3. Și pentru a menține caisele intacte, este mai bine să nu amestecați gemul cu o lingură, dar agitați recipientul sau se agită de la o parte în alta. Gem de gheață, imediat, turnați pe bănci, se rostogolesc și trimitem să se răcească.
Cât de mult să gătesc felii de gem de caise - rețetă
ingrediente:
- zahăr de nisip - 1,5 kg;
- apă filtrată - 500 ml;
- coji puțin coapte - 1 kg.
preparare
Împărțim caisele în două jumătăți. Îi micșorăm timp de 3 minute în apă fierbinte și apoi se răcește. Caii preparați se toarnă inevitabil sirop fierbinte, fierte din apă și zahăr. Haideti sa asteptati timp de 3 ore, dupa care gatiti caisele cu lobuli in 2 minute pentru fiecare cate 10 si lasati-le sa stea intre ele timp de aproximativ o jumatate de ora. Apoi, turnați gemul peste borcanele pregătite și le rostogoliți.
Cafea de gem de caise in sirop - reteta
ingrediente:
- apă 450 ml;
- caise - 1 kg;
- nisip de zahăr - 500 g.
preparare
Caisele nu sunt destul de coapte cu apă, le împărțim în lobule, în câteva locuri punem cu o scobitoare. Noi facem sirop din zahar si apa, umple-ne cu caise si stai o zi. Apoi, siropul este drenat, fiert din nou, iar noi completăm caisele și din nou le lăsăm să se topească. În cea de-a treia zi din acest sirop, gatiți caise într-o stare clară. Am întins gemul de caise cu pene pe maluri și le-am rostogolit.
Cașcaval de portocaliu cu portocaliu
ingrediente:
- un portocaliu mare - 1 bucată;
- caise - 3 kg;
- apă - 900 ml;
- zahăr de nisip - 2 kg.
preparare
Caisele sunt ale mele, am tăiat în jumătate și am eliminat oasele. Fiecare placă din mai multe locuri este străpunsă cu un bol de lemn, astfel încât sucul să iasă bine. Pregătiți sirop din zahăr și apă. Le umplem cu fructe pregătite și le lăsăm o zi. După aceea, scurgeți lichidul și fierbeți-l. Vărsăm din nou caii cu sirop și plecăm pentru o altă zi. După aceasta, caisele sunt deja așezate cu siropul pe foc, se toarnă sucul stoarse din portocală și se încălzește la fierbere. Reduceți focul la minimum și sapați în blocaj timp de un sfert de oră. Am răspândit gemul pe borcane, plută și răcit într-o stare inversată.
Cafea de marmei de merisor cu sâmburi
ingrediente:
- apă purificată - 200 ml;
- caise - 1 kg;
- zahăr de nisip - 250 g.
preparare
Spalam caisele spalate. Le curățim de oase și le dezasamblam. Împărțirea oaselor și miezurile sunt curățate de piele. Zaharul este turnat in apa si siropul fiert. Am pus caisele într-o cratiță, turnând nucleolii din oase. De sus, umpleți-l cu sirop și aduceți-l la fiert. Scoatem masa de pe placă și răcim-o. În acest caz, siropul trebuie evacuat și răcit separat. Dublu repetați această procedură, adică răcită fiartă și din nou din nou. A treia oară când dăm fierbere și se fierbe aproximativ un sfert de oră pe un foc mic. Acum turnați gemul pe borcane și rotiți-le.
Fidea de marmei de caise cu gelatina
ingrediente:
- instant gelatină - 30 g;
- zahăr - 500 g;
- caise - 1 kg.
preparare
Caisele sunt ale mele, scoateți piatra, lobulele sunt așezate în straturi, turnând zahărul cu gelatină. Am lăsat-o să stea timp de aproximativ 20 de ore. După aceea, lăsați să fiarbă la căldură scăzută, lăsați pe borcane și închideți-o. Feliile de jam de caise cu gelatină trebuie depozitate în frig.