Gustările de carne de casă preparate cu sos de roșii pe bază de roșii sau cremoase reprezintă o adăugare universală la orice garnitură, fie că sunt legume, paste făinoase sau cereale. În plus, sosul preparat și chiftele sunt perfect supuse înghețării (separat), ceea ce face acest fel de mâncare convenabil pentru recoltare pentru utilizare ulterioară.
Meatballs cu sos - reteta
ingrediente:
Pentru sosul:
- ceapa - 55 g;
- piure de tomate - 10 g;
- usturoi de usturoi - 1 buc;
- roșii în suc propriu - 740 g;
- grăsime - 115 ml.
Pentru chiftele:
- carne tocată de pui - 740 g;
- spanac - 85 g;
- pâine - 1/3 din secol;
- ceapa - 45 g;
- parmezanul ras - 90 g;
- usturoi dinti - 3 bucati;
- ou - 1 buc.
preparare
Lăsați frunzele de spanac într-o tigaie uscată, astfel încât acestea să dispară. Combinați spanacul cu carne de vită de pui, adăugați oul, ceapa tocată, usturoiul tocat și pesmetul. Completați amestecul cu oa treia brânză rasă și formă de chifteluțe din carne. Răspândiți chiftele pe o foaie de copt și coaceți la 190 de grade timp de 10 minute.
Timpul alocat va fi suficient pentru a pregăti sosul de roșii pentru care se amestecă ceapa amestecată cu usturoi, roșii (tocate și tocate), apoi se lasă la foc mediu timp de 7-10 minute. Pentru sosul semi-terminat, turnați smântână, puneți chiftele și întoarceți totul în cuptor. Cupele de masă în cuptor cu sos trebuie pregătite pentru încă 10-15 minute, după care trebuie să fie presate cu brânză și să se lase să se topească complet înainte de servire.
Cuburi cu pui și sos
ingrediente:
Pentru chiftele:
- carne de pui - 640 g;
- usturoi dinti - 3 bucati;
- ou - 1 bucată;
- un amestec de ierburi italiene (uscate);
- dovlecei - 55 g;
- violet ceapa - 55 g.
Pentru sosul:
- ulei de măsline - 35 ml;
- usturoi dinti - 3 bucati;
- roșii în suc propriu - 470 g;
- zahăr granulat - 15 g.
preparare
Înainte de a pregăti chiftele cu sos, prindeți preparatul din toate ingredientele: dovlecei cu grătar fin, adăugați-l și stoarceți excesul de umiditate, ceapa, usturoiul și usturoiul. Combinați dovlecelul cu carne tocată și ceapă, adăugați ou, usturoi și ierburi uscate. Orbiți bilele de carne și blocați-le.
Separat se aduce la un sos de rosii fiert cu usturoi. Se condimentează sosul cu zahăr și sare de mare, puneți chiftele în el și fierbeți timp de 15-20 minute.
Dacă doriți să luați chifteluțe cu sos în multivark, apoi să prăjiți chiftelele imediat cu roșii, sezon și lăsați să gătească pe "Quenching" timp de aproximativ o jumătate de oră.