Gustările de carne de vită reprezintă un fel de mâncare din bucătăria dietetică, dar totuși ele nu pot fi doar utile și nutritive, ci și delicioase. Rețetele pentru carnea și peștele de pește în ansamblu nu diferă în funcție de varietate, rezultatul depinde de calitatea cărnii sau a peștelui și, totuși, nu le exagerați într-un cazan dublu, altfel ele vor fi uscate și fără gust. Despre cum să gătești chifteluțele pentru un cuplu pe care le vom spune în selecția noastră de astăzi.
Meatballs pentru un cuplu
ingrediente:
- forță de mâncare - 500 g;
- sos de soia;
- ou de pui - 1 bucată;
- orez - 100 g;
- ceapa - 1 buc.;
- coriandru;
- boia de ardei;
- ghimbir.
preparare
Dacă umplutura este înghețată, atunci se va dezgheța. În coacere adăugăm orez, ceapă mărunțită fin. Sos de soia, ierburi și ou. Se amestecă totul bine, se formează chifteluțe și se pune într-un abur. Gatiti in functie de modul de preparare a chipsurilor, furnizate in abur. Puteți găti sos de roșii separat.
Meatballs pentru un cuplu pentru un copil
ingrediente:
- carne de vită și mânzat - 1 kg;
- ou de pui - 1 bucată;
- bec - 2 bucăți;
- pâine fără crustă - 100 g;
- orez - 100 g;
- morcovi - 2 bucăți;
- lapte - 0,5 cana;
- roșii - 2 buc;
- sare, piper, frunze de dafin - la gust.
preparare
Trecem prin măcinătorul de carne 1 morcov și 1 ceapă și amestecăm legumele cu carne tocată. Orez pre-fierbe, pâine îmbibată în lapte, apoi adăugați toate acestea la carne tocată, rupeți oul, sarea și piperul. Am amestecat totul bine și formam chiftele. Apoi ne pregătim într-un cazan dublu. Separat se prepară sosul pentru chifteluțe: se toacă mărunt 1 ceapă și 1 morcov se prăjește ușor în ulei, se adaugă roșii zdrobite. Stingeti putin, apoi turnati 0, 5 pahare de apa, sare, piper, adaugati o laur. Suntem un pic mai mult. Ghivecele de chifte pregătite pot fi tocate în acest sos și pot fi servite separat.
Carne de vită pentru un cuplu
ingrediente:
- file de pește - 600 g;
- piersici - 0,5 sticle;
- lapte - 1/4 cană;
- ou de pui - 1 bucată;
- ulei de măsline - 3 linguri. linguri;
- usturoi - 2 cuișoare;
- patrunjel verzi;
- sare, piper - la gust.
preparare
Înmuiați în lapte, fileuri de pește și usturoi zdrobite într-o mașină de măcinat cu carne sau într-un blender. Adăugăm un ou, biscuiți îmbibați, sare, piper, amestecați bine umplutura. Formăm bile mici, fiecare se presară cu ulei de măsline și se pune într-un abur. Se gătește câteva minute. Servim carne de pește cu orez fiert, legume compotate sau cartofi piure , decorați cu verdețuri.
Rețetă pentru chiftele de pește într-un cazan dublu
ingrediente:
- fileuri de cod (puteți pollock, merluciu, eglefin) - 500 g;
- ceapa - 1 buc.;
- morcovi - 2 bucăți;
- orez - 1/3 ceasca;
- sare, piper, condimente pe gust.
preparare
Pestele și legumele sunt măcinate într-o mașină de măcinat cu carne și amestecate cu orez, sare, piper și se adaugă mirodenii ca gust. Formăm chiftele și le punem în vapor, pregătim conform instrucțiunilor pentru abur. Servit cu ierburi tocate și smântână.