Primele preparate, ca parte integrantă a dietei oricărei persoane, ocupă un loc de onoare în toate secțiunile culinare ale resurselor tematice. Astăzi vom oferi varietăți de supă de carne de vită cu cartofi, care, desigur, vă va plăcea.
Cum să gătești supă de carne de vită cu orez și cartofi?
ingrediente:
- carne de vită - 450 g;
- orez - 65 g;
- cartofi - 350 g;
- bec de dimensiuni medii;
- morcovi mijlocii;
- apă filtrată - 2,6 litri;
- mazăre de piper negru și dulce - 5 buc;
- ulei rafinat - 50 ml;
- două frunze de dafin;
- sare de masă și piper măcinat;
- proaspete ierburi tocate.
preparare
Începem să gătești supă cu faptul că suntem pregătiți să gătim carne de vită. Trebuie mai întâi să fie spălată, tăiată în cuburi, așezată într-o cratiță, umplută cu apă rece și pusă pe foc. După fierbere, reducem focul, îndepărtăm spuma, adăugăm mazărea piperului și frunzele de laur, acoperim recipientul cu un capac și gătim carne de vită timp de aproximativ o oră și jumătate.
După ce a trecut timpul, curățăm tuberculii de cartofi, le tăiem în cuburi mici și le trimitem în tigaie. După zece minute, clătiți crupul de orez și puneți-l în ciorbă la carne și cartofi.
După aceasta, începem să îmbrăcăm legumele. Pătrundem și zdrobim cuburile cu un bec și prindem morcovii. Puneți legumele într-o tigaie încălzită cu ulei rafinat, prăjiți-le timp de cinci minute. Puneți supa de legume în supă, fierbeți vasul până când se răcească și se pregătesc toate legumele și boabele de orez, apoi aruncați melenko proaspăt taiate ierburi proaspete, sare și piper și după câteva minute scoateți recipientul de la foc.
Carne de vită cu cartofi - rețetă cu tăiței
ingrediente:
- carne de vită - 450 g;
- fidea - 175 g;
- cartofi de cartofi - 450 g;
- bec de dimensiuni medii;
- morcovi mijlocii;
- apă filtrată - 2,6 litri;
- mazăre de piper negru și dulce - 5 buc;
- ulei rafinat - 50 ml;
- două frunze de dafin;
- trei cuișoare de usturoi;
- sare de masă și piper măcinat;
- proaspete ierburi tocate.
preparare
Începem procesul de fabricare a supei în mod tradițional cu prelucrarea cărnii. Carnea mea de vită, tăiată în porții umplute cu apă și pregătită să gătească într-un foc liniștit, fără să uităm de la început pentru a îndepărta spuma de spumă. Pregătiți și legumele. Curățăm și ștergem cu cuburi un bulb și paie
După aceea, am așezat tuberculii de cartofi decojiți și tocați și după cincisprezece minute morcovii rămași, ceapa și usturoiul tăiat au fost salvați în ulei rafinat. Să fierbem timp de două minute, să aruncăm tăiței și să pregătim supa până la moale. La pregătire, se servește vasul cu o plantă tăiată subțire și se poate servi la masă, care se varsă peste plăci.