În trecut, toată lumea știa ce este o fibră, deoarece produsul a fost folosit pe scară largă în nutriția zilnică și a fost o bază indispensabilă pentru prepararea unei varietăți de feluri de mâncare. De-a lungul timpului, noile tehnologii au înlocuit treptat utilizarea culinară a unei componente valoroase, care, fără îndoială, a fost mult mai utilă decât analogii moderni.
Ce este util pentru fulgi de ovăz?
Făina de ovăz este, în esență, o făină din granule fără a fi curățată anterior, astfel încât produsul să rețină toate substanțele valoroase conținute în cochilia de cereale. Acest produs se potrivește perfect pentru o dietă sănătoasă și va fi o componentă ideală pentru un meniu sănătos. După ce a aflat ce fibre de ovăz este util, toată lumea va dori să o folosească cât mai des posibil în gătitul la domiciliu.
- Produsul conține partea leului de proteine, fibre dietetice și tot felul de vitamine.
- Efectul de învelire al fibrei asupra mucoasei gastrice este de neprețuit în afecțiunile tractului gastrointestinal.
- Substanțele din componentă au un efect benefic asupra sistemelor endocrine, nervoase și imune, împiedică formarea tumorilor, purifică corpul de toxine și toxine, sunt antioxidanți naturali și antidepresivi.
- Utilizarea făinii de ovăz în alimente reduce nivelul colesterolului, promovează întinerirea și regenerarea celulelor, eliminând excesul de greutate.
Cum să faci fulgi de ovăz acasă?
Înțelegerea, din ce făină de ovăz, puteți pregăti un produs de valoare acasă. Prezența gadget-urilor moderne va simplifica pe deplin procesul de creare a unei componente și de asigurare a eficienței maxime.
- Adesea, fulgi de ovăz este făcut din ovăz, mai puțin de orz sau mazăre.
- Ovăzul este înmuiat pentru o zi, schimbând periodic apa.
- Umflarea semințelor este făcută în abur (într-un cazan dublu sau multivark) timp de 1 oră.
- Așezați fulgi de ovăz pe o foaie de copt și o uscați în cuptor la 100 de grade, amestecând, până când semințele sunt maro deschis în 5 ore.
- În stadiul final, boabele sunt măcinate într-o pulbere, folosind o moară de mână, o mașină de măcinat cafea sau o metodă mai laborioasă - acestea sunt lovite într-un mortar.
Ouă de mâncare rețete
Înțelegând subtilitățile onorate de bucătăria națională rusă, este important nu numai să știi cum să pregătești un homebrew, dar și să îl poți aplica în practică. Și făcută de mână, iar produsul achiziționat poate deveni o bază excelentă pentru obținerea unei mase de mâncăruri incredibil de utile.
- Retetele din fulgi de ovăz sunt simple pentru execuție. Cea mai accesibilă modalitate de a aplica o componentă este de a găti terci sau rece din ea. Două linguri de fulgi de ovăz se toarnă un pahar de lapte sau apă și se insistă până se îngroașă pentru câteva ore. Înainte de servire, ele sunt servite cu miere, nuci, fructe de padure sau fructe.
- Prăjiturile sunt delicioase și hrănitoare. Trei linguri de fulgi de ovăz sunt amestecate cu un pahar de fulgi de ovăz și două pahare de chefir. După 2 ore, adăugați câteva ouă, sare, zahăr, alți aditivi la gust și coaceți clătite în mod tradițional.
- Felurile de mâncare din făină de ovăz sunt populare atât pentru adulți, cât și pentru copii. Bateți într-un blender un pahar de fructe de padure, adăugați 100-150 grame de fibre și zahăr la gust. Serviți în crepuse, adăugând cremă, nuci, menta și alți aditivi.
Terci de ovăz din fulgi de ovăz
Terci de terci de cereale utile vor fi un mic dejun ideal sau o cină ușoară. Datorită calității nutriționale ridicate a vasului va satura corpul, pentru o lungă perioadă de timp va satisface sentimentul de foame, păstrând armonie a figurii. Versiunea de bază primită poate fi suplimentată cu fructe uscate, fructe de padure, nuci, miere sau gem.
ingrediente:
- fulgi de ovăz - 6 linguri. linguri;
- lapte - 1 l;
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- sare - 1 vârf.
preparare
- Se amestecă laptele cu fulgi de ovăz, se adaugă sare și zahăr.
- Se amestecă cu un mixer sau se amestecă până la uniformizare.
- Așezați recipientul pe aragaz și gatiți-l, amestecând continuu, până când este gros.
Răsaduri fibroase
De la o fibră amestecată cu lapte sau apă, puteți găti un desert delicios, extrem de util. Masa de dulce pastrată este suplimentată atunci când este servită cu brânză de vaci, amestecată cu smântână, iaurt sau lapte coapta. Adesea, fructe de padure proaspete sau pasta de fructe tocata se adauga la desert.
ingrediente:
- olefină 250 g;
- lapte - 250 ml;
- brânză de vaci - 100 g;
- lapte coajă - 400 g;
- smântână - 75 g;
- zahăr - 1-2 linguri. linguri;
- sare - 1 vârf;
- fructe de padure.
preparare
- Se amestecă fulgi de ovăz cu lapte, zahăr și un vârf de sare.
- Brânza de brânză este măcinată cu iaurt și smântână, se adaugă fructe de padure.
- Plăci răspândit paste în plăcuță, se toarnă amestecul de cheag.
Fulgi de ovăz - Cookie - Rețetă
Cunoscând ce este ovazul și care este un produs valoros, este recomandabil să răsfățați familia cât mai des posibil cu tot felul de delicatețe care implică această componentă. Cea mai bună soluție pentru meniul de desert va fi o patiserie roșie, care poate fi coaptă, adăugând la compoziția fulgi de ovăz și destul de puțină făină de grâu.
ingrediente:
- fulgi de ovăz - 1 pahar;
- Hercules - 1 pahar;
- făină și zahăr - fiecare câte 0,5 pahare;
- ouă - 2 bucăți;
- ulei - 120 g;
- lapte - 1 pahar;
- Zahăr din zahăr - 1 pachet;
- miere - 1 lingura. lingură;
- praf de copt - 1 lingurita;
- sare - 1 vârf.
preparare
- În laptele cald, se dizolvă uleiul și mierea.
- Se amestecă ouăle biciuite cu zahăr.
- Uscați tigaia din tigaie.
- Adăugați fulgi de ovăz, zahăr de vanilie, făină, praf de copt, sare.
- Combinați ingredientele uscate cu baza de ouă de lapte, frământați aluatul, curățați o jumătate de oră la rece.
- Formați bilele, puneți-le pe o foaie de copt cu pergament.
- Coaceți biscuiții din fulgi de ovăz 15 minute la 175 de grade.
Kissel din fulgi de ovăz - rețetă
Kissel dintr-o fibră poate fi pregătită în mod obișnuit pentru mai multe moduri, având amestecat o componentă de bază cu apă sau lapte și are sudat până la o îngroșare. Susținătorii soluțiilor mai originale vor aprecia tehnologia antică, conform căreia baza de urs este pre-fermentată prin adăugarea de aluat sau cruste de pâine.
ingrediente:
- olefină 250 g;
- apă sau lapte - 4 cupe;
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- sare - 1 vârf;
- pâine neagră - 3-4 cruste.
preparare
- Se amestecă ovăzul cu două pahare de apă caldă până se netezesc.
- Adăugați în "aluat" crusta de pâine este lăsată în căldură până la creșterea volumului pentru mai multe ore.
- Pâinea este îndepărtată, diluată cu apă și încălzită, amestecând până la fierbere și îngroșare.
Clatite cu grau
Clădirile făcute din fulgi de ovăz și de cereale integrale sunt bune cu caracteristici excelente ale gustului și nu vor adăuga kilograme suplimentare. O astfel de masă delicioasă va aduce organismului beneficii, umplând-o cu energia și elementele necesare. Mâncarea este pregătită rapid, fără trucuri speciale și excese culinare.
ingrediente:
- fulgi de ovaz - 0,5 cana;
- lapte - 300 ml;
- ouă - 2 bucăți;
- apă minerală carbonată - 300 ml;
- cereale integrale - 0,5 cana;
- ulei - 20 ml;
- sare, zahăr - la gust.
preparare
- Bateți ouăle cu zahăr și un vârf de sare, adăugați lapte și apă.
- Se amestecă fibra în substrat lichid și făină, se lasă timp de 20 de minute.
- Se amestecă untul în aluat și se coace clatite într-un mod tradițional.
Tortul fierbinte
Coacerea din fulgi de ovăz, ale căror rețete fără adăugarea de făină de grâu sunt un tratament indispensabil pentru cei care își urmăresc greutatea sau aderă la o dietă sănătoasă. Într-o plăcintă, puteți adăuga felii de fructe proaspete, fructe uscate, fructe de padure sau alți aditivi la alegere și gust.
ingrediente:
- olefină 250 g;
- ulei - 80 ml;
- fructoza - 3 linguri. linguri;
- miere - 1,5 tsp.
- ouă - 4 bucăți;
- soda - 1 lingurita;
- aditivi - la gust.
preparare
- Încălzirea într-o baie de apă cu sifon, amestecată cu miere până la apariția spumei.
- Se adaugă gălbenușuri, unt și fulgi de ovăz, măcinate cu fructoză.
- Se amestecă aluatul bătut înainte de vârfurile de proteine și aditivi.
- Coaceți tortul la 200 de grade timp de 30 de minute.
Dulciuri din fulgi de ovăz
Dacă doriți și mai delicios să aplicați în practică fulgi de ovăz, rețeta de preparare a dulciurilor va ajuta la îndeplinirea dorinței în cel mai bun mod posibil. Un tratament util va fi o alternativă ideală la dulciurile achiziționate. Formate bile pot fi acoperite cu trestie de nucă de cocos, nuci tăiate sau praf de cacao.
ingrediente:
- fibre - 2/3 cești;
- cacao praf - 1 lingura. lingură;
- ulei - 50 g;
- lapte și zahăr - 1 sticlă;
- vanilie, trestie de nucă de cocos, nuci.
preparare
- Se amestecă zahăr, cacao și vanilie.
- După-amiaza, se toarnă laptele, amestecând cu o măturică până când bucățele se dizolvă.
- Într-o tigaie sau într-o cratiță, se dizolvă uleiul, se toarnă amestecul preparat anterior, se fierbe, se agită, timp de 5 minute.
- Scoateți recipientul de la foc și amestecați în porții mici cu fulgi de ovăz.
- După răcire și îngroșare, masele formează bile din ea, se sfărâmă în fâșii.
Când pot să dau copilului o bucată de fulgi de ovăz?
În vremurile vechi, pâinea prăjită pentru copii a fost unul dintre primele momente de prioritate. În prezent, odată cu apariția unei game largi de alimente pentru copii despre un produs util, au uitat, privând copiii de o oportunitate excelentă de a mânca alimente naturale fără aditivi. Cei care nu se supun entuziasmului modern, dar știu ce este fals și sunt înclinați să folosească un produs testat în timp, sfatul potrivit vă va ajuta să vă hrăniți copilul în mod corespunzător.
- În prezent, pediatrii nu recomandă introducerea alimentelor complementare înainte de șase luni, mai ales dacă copilul alăptează. Sudate pe apă sau lapte diluat cu fulgi de ovăz, ar trebui să începeți să dați copilul în a șaptea lună de viață.
- Cu o hrană artificială și un câștig redus în greutate, îngrășarea este permisă de la patru luni înainte.